“Είναι σημαντικό να καταναλώνουμε καθημερινά μια ποικιλία φρούτων και λαχανικών σε ποσότητες περίπου 500-600 γραμμαρίων, καθώς είναι πλούσια σε βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά, ενώ περιέχουν και μεγάλη ποσότητα φυτικών ινών, οι οποίες συμβάλλουν στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης”, τονίζει ο ειδικός.
“Θα πρέπει επίσης να συμπεριλάβετε στη διατροφή σας ακόρεστα λιπαρά, όπως τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, τα οποία βρίσκονται στα ψάρια, τους ξηρούς καρπούς και τους λιναρόσπορους και το ελαιόλαδο. Ωστόσο, το ποσοστό των ανθυγιεινών λιπαρών που υπάρχουν στα λιπαρά προϊόντα κρέατος και στα γαλακτοκομικά δεν πρέπει να υπερβαίνει το 10% της συνολικής ημερήσιας πρόσληψης λίπους”, λέει ο ειδικός.
“Θα πρέπει επίσης να περιορίσετε την πρόσληψη αλατιού στα 5 γραμμάρια την ημέρα, δηλαδή περίπου 1 κουταλάκι του γλυκού, καθώς η υπερβολική ποσότητα μπορεί να αυξήσει την αρτηριακή σας πίεση. Για να σταθεροποιήσετε τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σας, θα πρέπει να περιορίσετε την πρόσληψη απλών υδατανθράκων που βρίσκονται σε τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, όπως τα γλυκά, τα αρτοσκευάσματα και τα ανθρακούχα ποτά. Το ποσοστό αυτών των προϊόντων στο σύνολο της διατροφής δεν πρέπει να υπερβαίνει το 5-10%”, προσθέτει η Δρ Τσουρακίνα.
Για την πρόληψη της παχυσαρκίας, η οποία αποτελεί παράγοντα κινδύνου για εγκεφαλικό επεισόδιο, είναι σημαντικό να αποφεύγεται η υπερβολική πρόσληψη θερμίδων και να γίνονται τουλάχιστον 150 έως 300 λεπτά μέτριας σωματικής δραστηριότητας την εβδομάδα.
Η διατροφολόγος Vasilisa Ponomareva σχολιάζει ποια είναι τα πιο ωφέλιμα φρούτα για τη μείωση της χοληστερόλης και την πρόληψη του εγκεφαλικού επεισοδίου.
“Τα μούρα ( βατόμουρα, σμέουρα, φράουλες και μαύρα φραγκοστάφυλα) είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά, συμπεριλαμβανομένων των φλαβονοειδών, τα οποία μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση της φλεγμονής και να υποστηρίξουν την υγεία των αγγείων”, λέει η Δρ Πονομαρέβα.
Περιέχουν επίσης υψηλά επίπεδα βιταμίνης C και φυτικών ινών, τα οποία μπορούν να βοηθήσουν στον έλεγχο των επιπέδων χοληστερόλης και στη βελτίωση της κυκλοφορίας.
Πορτοκάλια και άλλα εσπεριδοειδή – τα φρούτα αυτά είναι πλούσια σε βιταμίνη C, η οποία είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό. Βοηθά στη βελτίωση της υγείας των αγγείων και μειώνει τον κίνδυνο θρόμβων στο αίμα. Επιπλέον, τα εσπεριδοειδή περιέχουν πηκτίνη, η οποία μπορεί να βοηθήσει στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης στο αίμα.
Τα αβοκάντο περιέχουν μονοακόρεστα λιπαρά, τα οποία μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση της κακής χοληστερόλης και στην αύξηση της καλής HDL χοληστερόλης. Αυτό το φρούτο είναι επίσης πλούσιο σε κάλιο, το οποίο βοηθά στον έλεγχο της αρτηριακής πίεσης.
Τα ρόδια περιέχουν υψηλά επίπεδα αντιοξειδωτικών, συμπεριλαμβανομένων των πολυφαινολών, τα οποία μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση του κινδύνου θρόμβων στο αίμα και να βελτιώσουν τη ροή του αίματος στον εγκέφαλο.
Οι μπανάνες είναι πλούσιες σε κάλιο, το οποίο παίζει σημαντικό ρόλο στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης. Περιέχουν επίσης μαγνήσιο, το οποίο συμβάλλει στη διαστολή των αιμοφόρων αγγείων και στη βελτίωση της κυκλοφορίας.
“Η προσθήκη αυτών των φρούτων στη διατροφή σας μπορεί να βοηθήσει στη διατήρηση της υγείας των αγγείων, στη μείωση της φλεγμονής και του κινδύνου εγκεφαλικού επεισοδίου. Ωστόσο, είναι πάντα σημαντικό να εξετάζετε τη συνολική διατροφή και τον τρόπο ζωής σας, όχι μόνο την κατανάλωση μεμονωμένων τροφίμων”, εξηγεί η Δρ Ponomareva.
Σημαντικό: Οι πληροφορίες παρέχονται για λόγους αναφοράς. Συμβουλευτείτε έναν ειδικό για αντενδείξεις και παρενέργειες και σε καμία περίπτωση μην αυτοθεραπεύεστε. Απευθυνθείτε σε γιατρό με το πρώτο σημάδι ασθένειας.
