Η καλλιέργεια βοτάνων είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να προσθέσετε φρέσκες γεύσεις στα πιάτα σας, απευθείας από τον κήπο ή το περβάζι του παραθύρου σας. Βότανα όπως το σχοινόπρασο, ο μαϊντανός, το λάβαρο, ο βασιλικός, το θυμάρι, η ρίγανη, ο κόλιανδρος, ο δυόσμος, το μελισσόχορτο και το φασκόμηλο όχι μόνο φωτίζουν το φαγητό σας αλλά φέρνουν και λίγο πράσινο στο σπίτι σας. Μπορείτε να καλλιεργείτε αυτά τα βότανα όλο το χρόνο, επιτρέποντάς σας να έχετε πάντα φρέσκα υλικά στη διάθεσή σας. Είτε είστε αρχάριος είτε προχωρημένος κηπουρός, οι παρακάτω συμβουλές θα σας βοηθήσουν να καλλιεργήσετε υγιή και πλούσια βότανα.
Πώς να καλλιεργήσετε αυτά τα βότανα
Σκόρδο
Το σχοινόπρασο απαιτεί τουλάχιστον 4 ώρες ήλιο την ημέρα και καλά στραγγιζόμενο αμμώδες έδαφος. Είναι διετές, αλλά μπορεί να καλλιεργηθεί ως πολυετές βότανο. Βλαστάνει σε 2 εβδομάδες σε θερμοκρασία 15-20 °C.
Μαϊντανός
Διετές βότανο που βλαστάνει σε 3-4 εβδομάδες σε θερμοκρασία 10-20 °C. Απαιτεί υγρό έδαφος και μπορεί να φυτευτεί ήδη από τον Μάρτιο για καλοκαιρινή καλλιέργεια.
Libecek
Το κρίνο της κοιλάδας είναι ένα πολυετές φυτό που προτιμά ηλιόλουστα έως ημισκιερά ενδιαιτήματα. Οι σπόροι χρειάζονται πολύ χρόνο για να βλαστήσουν, περίπου ένα μήνα, και απαιτούν θερμοκρασία 18-25 °C.
Βασιλικός
Ετήσιο βότανο που βλαστάνει σε θερμοκρασία 18-25 °C σε 2 εβδομάδες. Χρειάζεται τουλάχιστον 6 ώρες ήλιο την ημέρα και θερμοκρασία άνω των 10 °C.
Θυμάρι
Πολυετές βότανο που προτιμά τα ξηρότερα, καλά στραγγιζόμενα εδάφη. Βλαστάνει σε 1-2 εβδομάδες στους 15-20 °C.
Φασκόμηλο
Το φασκόμηλο βλαστάνει στους 15-21 °C και χρειάζεται ηλιόλουστη τοποθεσία με ελαφρύ, αμμώδες έδαφος.
Ρίγανη
Η ρίγανη ή ρίγανη βλαστάνει σε 1-2 εβδομάδες σε θερμοκρασία περίπου 20 °C. Προτιμά μια ηλιόλουστη τοποθεσία και ένα υγρότερο υπόστρωμα.
Κορίανδρος, μέντα και βάλσαμο λεμονιού
Αυτά τα βότανα έχουν παρόμοιες ανάγκες – τους αρέσει να ανθίζουν και χρειάζονται άφθονο ήλιο και υγρασία, αλλά δεν πρέπει να ποτίζονται υπερβολικά.
Φροντίδα βοτάνων
- Λίπανση: Για υγιή ανάπτυξη, χρησιμοποιήστε τροφή τσουκνίδας. Ψιλοκόψτε τις τσουκνίδες, μουλιάστε τις σε νερό και μετά από μερικές εβδομάδες χρησιμοποιήστε τις αραιωμένες με νερό σε αναλογία 1:10.
- Καταπολέμηση παρασίτων: Η τσουκνίδα ή το εκχύλισμα φύλλων τσουκνίδας θα βοηθήσει στην προστασία των βοτάνων από τις αφίδες. Μην αφήνετε το έκπλυμα να ζυμωθεί για πολύ και χρησιμοποιήστε το για να ψεκάσετε τα βότανα.
- Φως και νερό: Κάθε βότανο έχει συγκεκριμένες ανάγκες για φως και υγρασία, οπότε είναι σημαντικό να τηρούνται αυτές οι ανάγκες για βέλτιστη ανάπτυξη.
Η καλλιέργεια βοτάνων είναι μια δραστηριότητα που σας ανταμείβει και σας επιτρέπει να έχετε πάντα φρέσκες γεύσεις στη διάθεσή σας. Ακολουθώντας αυτές τις συμβουλές και τα κόλπα, θα διασφαλίσετε ότι τα βότανά σας θα ευδοκιμήσουν τόσο έξω όσο και μέσα στο σπίτι σας.
