Θέλετε να απολαμβάνετε μεγάλο και παραγωγικό σκόρδο μέχρι το χειμώνα; Απλά δέστε τα φύλλα του πριν από τη συγκομιδή. Όχι μόνο θα έχετε μια πλούσια συγκομιδή, αλλά θα διευκολύνετε και την αποθήκευση του σκόρδου σας. Μην ξεχάσετε να δείτε πότε και πώς να δέσετε τα φύλλα του σκόρδου.

Πότε και γιατί να δέσετε τα φύλλα σκόρδου σε κόμπο;

Ορισμένοι κηπουροί δένουν τα φύλλα σκόρδου σε κόμπο. Γιατί το κάνουν αυτό; Πρώτα απ’ όλα, επειδή, για να έχουν ακόμα μεγαλύτερη συγκομιδή και ένα ωραίο κεφάλι σκόρδο. Το δέσιμο των φύλλων προκαλεί στρες στο φυτό, οπότε μεταφέρει όλα τα θρεπτικά συστατικά στον υπόγειο βολβό και όχι στα φύλλα. Αυτό κάνει τους βολβούς σκόρδου να ωριμάζουν πιο γρήγορα, να είναι μεγαλύτεροι και να αποθηκεύονται ευκολότερα.

Ωστόσο, είναι σημαντικό να μην δένετε τα φύλλα πολύ νωρίς. Είναι καλύτερο να το κάνετε αυτό 10 έως 14 ημέρες πριν από τη συγκομιδή.

Πώς να δέσετε τα φύλλα του σκόρδου;

Το δέσιμο των ίδιων των φύλλων σκόρδου δεν είναι δύσκολο. Ωστόσο, χρειάζεται λίγος χρόνος επειδή κάθε φυτό πρέπει να δεθεί ξεχωριστά. Αυτό αποκλείει αυτή την πρακτική στη φυτεία, αλλά μπορεί να αντιμετωπιστεί στον οικιακό κήπο.

Τα φύλλα σκόρδου δένονται με το μάζεμα και τη συστροφή τους για να σχηματίσουν έναν απλό κόμπο. Αυτό είναι αρκετό για να επιτευχθούν θετικά αποτελέσματα από το δέσιμο του σκόρδου.

Είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε τα άνθη του σκόρδου;

Το χειμερινό σκόρδο παράγει μίσχους λουλουδιών στους οποίους αναπτύσσονται οι υπέργειοι βολβοί. Πολλοί κηπουροί τα ξεφορτώνονται επειδή θέλουν το φυτό να μεταφέρει όλα τα θρεπτικά συστατικά στο σκόρδο υπόγεια. Τα άνθη αποδυναμώνουν την ανάπτυξη των σκελίδων, οι οποίες επομένως μπορεί να είναι μικρότερες.

Τα άνθη του σκόρδου έχουν επίσης τα πλεονεκτήματά τους. Είναι ένας από τους τρόπους αναπαραγωγής του φυτού. Τα άνθη σχηματίζουν αέριους βολβούς που, όταν φυτεύονται στο χώμα, παράγουν μία μόνο σκελίδα σκόρδο τον πρώτο χρόνο και τον γνωστό βολβό σκόρδου που χωρίζεται σε σκελίδες τον δεύτερο χρόνο. Οι βολβοί αέρα μπορούν να σπαρθούν κάτω από οπωροφόρα δέντρα ή φυτά ευαίσθητα σε προσβολές από παράσιτα. Η μυρωδιά του σκόρδου θα τα τρομάξει και έτσι θα έχετε φυσική προστασία από τα παράσιτα.

Για να δέσετε τα φύλλα – αφαιρέστε τα άνθη πριν το κάνετε.

Πότε μπορεί να συγκομιστεί το σκόρδο;

Ο χρόνος για το σκάψιμο του σκόρδου εξαρτάται κυρίως από την ποικιλία. Τα χειμερινά σκόρδα που φυτεύονται το φθινόπωρο πρέπει να συγκομίζονται στα τέλη Ιουνίου ή στις αρχές Ιουλίου. Τα σκόρδα που φυτεύονται την άνοιξη πρέπει να συγκομίζονται 3 εβδομάδες αργότερα, στα τέλη Ιουλίου ή στις αρχές Αυγούστου.

Ο χρόνος συγκομιδής του σκόρδου εξαρτάται επίσης από τις συνθήκες καλλιέργειας και τις καιρικές συνθήκες. Σε ψυχρότερες περιοχές μπορεί να καθυστερήσει ελαφρώς. Ως εκ τούτου, αξίζει επίσης να παρακολουθείτε τα φυτά που δίνουν σαφή σήματα για τη συγκομιδή. Πώς ξέρετε πότε μπορείτε να σκάψετε το σκόρδο;

Τα φύλλα του σκόρδου αρχίζουν να κιτρινίζουν και να πέφτουν. Εάν έχετε κρατήσει τα άνθη, τη βέλτιστη στιγμή για τη συγκομιδή θα παρατηρήσετε ότι οι μίσχοι ισιώνουν.

Αξίζει να το θυμάστε αυτό, να μην αναβάλλετε τη συγκομιδή του σκόρδου. Αυτό προκαλεί οι σκελίδες του σκόρδου να χαλαρώσουν, γεγονός που μειώνει το χρόνο διατήρησής τους. Εάν συγκομίζετε το ανοιξιάτικο σκόρδο τη σωστή στιγμή, μπορείτε να το αποθηκεύσετε με ασφάλεια μέχρι και το χειμώνα.

Σχετικά άρθρα :

Μην αφήνετε το σκόρδο σε αυτό το μέρος γιατί θα χάσει τη γεύση και τη φρεσκάδα του

Πώς να καθαρίσετε το σκόρδο με τον γρήγορο τρόπο; Ο σεφ δοκίμασε το κόλπο με το μπαλόνι. Μόλις λίγα δευτερόλεπτα και θα είναι χωρίς φλούδες