Τα πράσινα φασόλια είναι αγαπητά σε πολλούς ανθρώπους. Οι καρποί κατά την ωρίμανση είναι οι λοβοί φασολιών. Το χρώμα των φασολιών εξαρτάται από την ποικιλία, μπορεί να είναι κόκκινο, λευκό, κίτρινο, κρεμ, μπλε, καφέ, πράσινο, μωβ, ροζ. Το μέγεθος των φασολιών κυμαίνεται από 6 έως 15 εκατοστά, καθένα από τα οποία περιέχει 3 έως 7 φασόλια.
Οι θαμνώδεις ποικιλίες της καλλιέργειας είναι συμπαγείς, δεν καταλαμβάνουν πολύ χώρο στο παρτέρι του κήπου, φυτεύονται εύκολα με μεθόδους φωλιάσματος και είναι παραγωγικές.
Τα φασόλια φυτεύονται ως σφραγιστικό μεταξύ άλλων καλλιεργειών και επίσης καλλιεργούνται σε παρτέρια για να παράγουν μια εξαιρετικά θρεπτική καλλιέργεια. Για να έχετε σταθερές αποδόσεις από χρόνο σε χρόνο, πρέπει να τηρείτε ορισμένους κανόνες για την καλλιέργεια πράσινων φασολιών.
Καλλιέργεια πράσινων φασολιών
Είναι εύκολο στην καλλιέργεια, η καλλιεργητική περίοδος είναι σύντομη, γεγονός που επιτρέπει την πρώτη και τη δεύτερη συγκομιδή μέσα στο έτος. Τα φασολάκια είναι ένας καλός πρόδρομος για άλλα λαχανικά, επειδή εμπλουτίζουν το έδαφος με άζωτο. Μόλις ο καιρός ζεσταθεί αρκετά και δεν υπάρχει κίνδυνος παγετού, σπείρετε τους σπόρους.
Τα φασόλια μπορούν να καταλάβουν τις περιοχές που αδειάζουν:
– σπανάκι,
– σαλάτες,
– ραπανάκια.
Πότε να σπείρετε τα πράσινα φασόλια δεύτερης καλλιέργειας;
Είναι επίσης δυνατόν να σπαρθούν ως δεύτερη καλλιέργεια τον Ιούλιο, οι 20 βαθμοί είναι βέλτιστοι για την ανάπτυξή τους. Τα φασόλια δεν ανέχονται το παρατεταμένο κρύο και τους ανέμους, σπείρετε τα σε καλά φωτισμένες περιοχές, αλλά είναι επίσης δυνατό να χρησιμοποιήσετε τις περιοχές μεταξύ των γραμμών σε νεαρούς οπωρώνες ή αμπελώνες. Η ξηρασία το καταστρέφει, όπου και αν το σπείρετε πρέπει να υπάρχει η δυνατότητα να το ποτίσετε. Η ξηρασία μπορεί να προκαλέσει μαζικές προσβολές από το κόκκινο ακάρεο της αράχνης. Όταν έχει μεγάλη υγρασία, η ανάπτυξη και η καρποφορία είναι καχεκτική, οι ρίζες πεθαίνουν.
Τα φασόλια ανταποκρίνονται πολύ καλά στην κοπριά. Η κύρια λίπανση πρέπει να γίνεται με λιπάσματα φωσφόρου και καλίου. Το άζωτο πρέπει να εφαρμόζεται πριν από τη σπορά και ως συμπληρωματική λίπανση, ενισχύοντας έτσι τη δραστηριότητα των αζωτοδεσμευτικών βακτηρίων.
Οι χαμηλές ποικιλίες σπέρνονται σε λωρίδα δύο σειρών με το σύστημα 60-20-8 ή σε φωλιές σε απόσταση 60-40 cm μεταξύ τους, με 5-6 φυτά σε κάθε φωλιά. Οι ψηλές σπέρνονται σε φωλιές σε απόσταση 80 – 90 cm μεταξύ τους στις γραμμές, 50 – 60 cm αφήνονται μεταξύ των φωλιών στη γραμμή. Για 100 τ.μ. απαιτούνται 1 – 1,2 kg σπόρων από τα παπαρούνα και 0,8 – 1 kg από τα φασόλια αναρρίχησης.
Η ποικιλία Ιερουσαλήμ είναι αναρριχώμενη ποικιλία με κεχριμπαρένια-κίτρινα, πλατιά, μήκους 11 – 12 cm, τρυφερά και μαλακά φασόλια με ευχάριστη γεύση και άρωμα όταν μαγειρεύονται. Οι τοπικές ποικιλίες Maichin και Raikin είναι μεσοπρώιμες ή όψιμες και έχουν πολύ καλές ιδιότητες φασολιών.
