Σοβιετική γαστρονομική επιτυχία: πώς να φτιάξετε σαλάτα “Επιβάτης” – χρειάζεστε μόνο 4 συστατικά
Στη σοβιετική εποχή, σε πολλούς ανθρώπους άρεσε η σαλάτα “Επιβάτης”.
Το όνομα αυτό εμφανίστηκε για κάποιο λόγο: το πιάτο σερβιριζόταν στα βαγόνια εστίασης. Κατά συνέπεια, το έτρωγαν οι επιβάτες.
Το αποκορύφωμα της δημοτικότητας της σαλάτας ήρθε την έβδομη δεκαετία του ΧΧ αιώνα.
Τώρα το πιάτο έχει σχεδόν ξεχαστεί. Και εντελώς αδικαιολόγητα, διότι παρά την απλότητα της παρασκευής του, είναι αρκετά ορεκτικό.
Συνταγή σαλάτας επιβατών
Το πιάτο αποτελείται μόνο από τέσσερα απλά υλικά:
- μισό κιλό μοσχαρίσιο συκώτι,
- μισό κιλό κρεμμύδια,
- 250 γραμμάρια αγγούρια τουρσί,
- μαγιονέζα.
Βράζετε το συκώτι, το κρυώνετε, το ψιλοκόβετε και το στέλνετε σε ένα βαθύ δοχείο.
Στον ίδιο χώρο πρέπει να βάλετε κομμένα σε φέτες μισοκομμένα κρεμμύδια (οι φέτες μπορούν να είναι προ-μαριναρισμένες), καθώς και μικρά αγγούρια σε κύβους.
Το περιεχόμενο του μπολ θα πρέπει να αναμειχθεί καλά και να αλειφθεί με τη σωστή ποσότητα μαγιονέζας.
Το πιάτο αποτελείται από τα πιο απλά συστατικά και παρασκευάζεται αρκετά γρήγορα. Και όμως είναι ένα πραγματικό γαστρονομικό αριστούργημα.
Νωρίτερα , πώς να μαγειρέψετε νόστιμα και ζουμερά κόκκινα ψάρια στα κάρβουνα.
