Τα κεράσια – ώριμα και αρωματικά – είναι άρρηκτα συνδεδεμένα με ένα ζεστό καλοκαίρι. Ωστόσο, δεν τα τρώμε πάντα αμέριμνοι, γιατί μερικές φορές μια δυσάρεστη έκπληξη παραμονεύει στο φρούτο με τη μορφή σκουληκιού. Πώς μπορούμε να διασφαλίσουμε ότι τα κεράσια μας είναι απαλλαγμένα από σκουλήκια;

Τα κεράσια δεν είναι μόνο ένα νόστιμο καλοκαιρινό φρούτο, αλλά και μια εξαιρετική πηγή βιταμίνης C και ιωδίου, οπότε αξίζει να τα τρώτε στην εποχή τους. Δυστυχώς, μερικοί άνθρωποι φοβούνται ότι όταν τσακίζουν κεράσια θα συναντήσουν το αηδιαστικό λευκό σκουλήκι που μερικές φορές κρύβεται σε αυτά τα νόστιμα φρούτα. Πώς να καταλάβετε αν υπάρχουν σκουλήκια στα κεράσια;

Κεράσια – πώς να ελέγξετε για σκουλήκια;

Τα κεράσια έχουν γεύση όχι μόνο για εμάς. Τα λευκά σκουλήκια που βρίσκουμε μερικές φορές στα ώριμα φρούτα είναι Προνύμφες μαρασμού κερασιού (Rhagoletis cerasi) – μύγες της οικογένειας των σπειροειδών.

Ο πιο αξιόπιστος τρόπος επιβεβαίωσης της παρουσίας σκουληκιών στα κεράσια είναι η προσεκτική εξέταση των καρπών. Αναζητήστε τρύπες στη φλούδα, οι οποίες μπορεί να υποδεικνύουν ότι το σκουλήκι έχει ήδη δραπετεύσει από το εσωτερικό του καρπού.

Άλλα σημάδια που πρέπει να αναζητήσετε είναι ο αποχρωματισμός ή μικροσκοπικές σήραγγες στη σάρκα, επίσης ορατά στο εξωτερικό, τα οποία υποδεικνύουν ότι το σκουλήκι εξακολουθεί να υπάρχει στο κεράσι και τρώει τον καρπό από το εσωτερικό.

Κεράσια – πώς να απαλλαγείτε από τα σκουλήκια;

Τα κεράσια, όπως και όλα τα άλλα φρούτα, πρέπει να πλένονται καλά πριν από την κατανάλωση. Για να αφαιρέσετε τους ανεπιθύμητους ενοικιαστές από τα κεράσια, ωστόσο, δεν αρκεί να τα ξεπλύνετε κάτω από τρεχούμενο νερό.

Για να απαλλαγείτε από τα σκουλήκια, τοποθετήστε τα φρούτα σε ένα μπολ και καλύψτε τα με κρύο νερό, ώστε να είναι καλά βυθισμένα. Μέσα στο νερό προσθέστε μια κουταλιά της σούπας αλάτι ή ξύδι – και οι δύο αυτές ουσίες θα σκοτώσουν τα σκουλήκια. Αφήστε τα φρούτα στο μπολ για 15-20 λεπτά και στη συνέχεια ανακατέψτε απαλά.

Οι νεκρές προνύμφες θα πρέπει να επιπλέουν στην επιφάνεια. – θα πρέπει να συλλέγονται και να απορρίπτονται και τα κεράσια να ξεπλένονται με καθαρό νερό.

Το μούλιασμα των κερασιών δεν θα απαλλαγεί πάντα από τα σκουλήκια, αλλά μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του κινδύνου κατανάλωσής τους. Ωστόσο, πρέπει να γνωρίζετε ότι ακόμη και μετά το μούλιασμα, ορισμένα ζωύφια μπορεί να παραμείνουν προσκολλημένα στα φρούτα, οπότε είναι σημαντικό να επιθεωρείτε σχολαστικά κάθε κεράσι πριν το φάτε.

Σχετικά άρθρα:

Ένα ποτήρι την ημέρα και τα προβλήματά σας με την υψηλή χοληστερόλη και τον πόνο στις αρθρώσεις θα τελειώσουν

Ένα φυσικό κερί που δεν συγκρίνεται με τα καλύτερα κεριά σόγιας. Το φτιάχνετε από τα αγαπημένα σας εσπεριδοειδή