Τα πικρά τουρσιά δεν με τρομάζουν. Έχω μια αξιόπιστη πατέντα γι’ αυτά. Απλά κάντε τους ένα καλό μπάνιο

Η καλλιέργεια λαχανικών είναι δημοφιλής, αλλά ορισμένα είδη αρέσκονται να παίζουν κόλπα. Τα πικρά αγγούρια είναι η πληγή πολλών, αλλά όπως αποδεικνύεται, τα καλά αγγούρια δεν χρειάζεται να καταλήγουν στο κομπόστ. Το μόνο που χρειάζεστε είναι μια γιαγιάδικη μέθοδος που δεν κοστίζει τίποτα, και η πίκρα θα φύγει σε χρόνο μηδέν.

Η καλλιέργεια λαχανικών στο σπίτι δεν είναι μόνο κάτι για το οποίο μπορείτε να είστε περήφανοι, αλλά δυστυχώς και πολλή δουλειά. Τα λαχανικά που αρέσκονται να καλλιεργούν οι Σλοβάκοι περιλαμβάνουν ντομάτες, μαρούλια, πατάτες ή παντζάρια. Το νούμερο ένα, ωστόσο, είναι τα αγγούρια, τα οποία μερικές φορές μπορεί να προκαλέσουν κάποιο πρόβλημα. Δυστυχώς, η πικρία των προϊόντων είναι συχνό φαινόμενο – αλλά μπορεί να διορθωθεί γρήγορα και η συνταγή της γιαγιάς έρχεται να σώσει.

Τα πικρά αγγούρια δεν με τρομάζουν. Αυτό το κόλπο θα αφαιρέσει τη δυσάρεστη γεύση

Η πικράδα στα αγγούρια δεν σημαίνει ότι είναι χαλασμένα. Οι κουκουρμπιτακίνες είναι υπεύθυνες για αυτή τη δυσάρεστη γεύση., ενώσεις που παράγουν τα φυτά, μεταξύ άλλων, για να προστατεύονται από τα ζώα. Η περίσσεια αυτών των ενώσεων είναι συχνά το αποτέλεσμα ακατάλληλης καλλιέργειας ή της παρουσίας ορισμένων ειδών αγγουριού στην περιοχή της κλίνης. Σύμφωνα με έμπειρους κηπουρούς, αυτό είναι επίσης ξηρασίαη οποία μπορεί να κάνει τα αγγούρια σας δυστυχώς πικρά.

Πώς μπορείτε λοιπόν να αποφύγετε τη δυσάρεστη γεύση των αγγουριών σας; Υπάρχουν διάφορες μέθοδοι, αλλά πριν φτάσετε στα χημικά λιπάσματα και τις μη βιολογικές θεραπείες, είναι πολύ καλύτερο να συλλέξετε γνώσεις από το σημειωματάριο της γιαγιάς. Χάρη σε ένα απλό κόλπο, τα λαχανικά σας θα έχουν συγκλονιστική γεύση και, το σημαντικότερο, δεν θα πάνε χαμένα!

Απαλλάξτε τα αγγούρια σας από την πικρία και ξεχάστε τη σπατάλη της σοδειάς σας

Η καλλιέργεια αγγουριών θα αποτρέψει επίσης την πικρία με έναν τρόπο. Πρώτα απ’ όλα, είναι σημαντικό να διατηρείτε την καλλιέργεια στις σωστές συνθήκες. Πότισμα κατά τη διάρκεια μιας ξηρασίας πρέπει να είναι καλά μελετημένο – μην πλημμυρίζετε τα παρτέρια σας με τεράστιες ποσότητες νερού, κάντε το πιο συχνά, αλλά να βασίζεστε σε μικρές ποσότητες νερού, κατά προτίμηση βρόχινο νερό. Σε ψυχρότερες καιρικές συνθήκες, αξίζει επίσης να καλύπτετε τα αγγούρια σας με γεωργικό μαλλί.

Τι γίνεται όμως αν τα αγγούρια σας εξακολουθούν να είναι πικρά; Τότε η πατέντα της γιαγιάς σας για μουλιάζοντας τα αγγούρια σε παγωμένο νερό. Αν αφήσετε τα λαχανικά σε ένα τέτοιο λουτρό για 24 ώρες, μπορείτε να είστε σίγουροι ότι η δυσάρεστη γεύση θα εξαφανιστεί. Ωστόσο, εάν ακόμη και αυτή η μέθοδος αποδειχθεί αναποτελεσματική, είναι καλή ιδέα να παστώσετε τα αγγούρια. Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας ζύμωσης, η πικράδα θα εξαφανιστεί.

Σχετικά άρθρα:

Γιατί δεν ανθίζουν τα αγγούρια; Σκάψτε μια τρύπα και καλύψτε την. Το ιαπωνικό κόλπο για μια τεράστια και τραγανή συγκομιδή