Μπορεί να μην το πιστεύετε, αλλά πιθανότατα έχετε ακούσει γι’ αυτό και ίσως το έχετε σκεφτεί κιόλας. Είναι δυνατόν τα τρόφιμα που παρασκευάζονται σε φούρνο μικροκυμάτων να είναι καρκινογόνα; Θα μπορούσαν να αποτελούν απειλή για την υγεία και τη ζωή μας; Η απάντηση είναι ξεκάθαρη, ας ρίξουμε μια ματιά.
Χρησιμοποιήστε σωστά τον φούρνο μικροκυμάτων σας
Όταν φέρνετε στο σπίτι έναν καινούργιο φούρνο μικροκυμάτων, θα πρέπει να διαβάσετε τις οδηγίες για τη σωστή χρήση του. Πρώτον, θα βεβαιωθείτε ότι τον χρησιμοποιείτε σωστά και δεύτερον, θα παρατείνετε τη διάρκεια ζωής του και δεν θα χρειαστεί να ξοδέψετε χρήματα για επισκευές ή αντικαταστάσεις.
Τα μικροκύματα δεν προκαλούν καρκίνο
Τα τρόφιμα που θερμαίνονται σε φούρνο μικροκυμάτων σίγουρα δεν προκαλούν καρκίνο, κάτι που είναι επιστημονικά αποδεδειγμένο. Το αντίθετο ισχυρίζονται οι φάρσες που έχουν σχεδιαστεί για να τρομάξουν τους ανθρώπους και να πιστέψουν περισσότερη παραπληροφόρηση.
Δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για τη θέρμανση ή την απόψυξη στον φούρνο μικροκυμάτων. Μερικοί άνθρωποι ψήνουν ακόμη και σε αυτό και είναι ασφαλές.
Δεν χρειάζεται να ανησυχείτε ούτε για τα μικροκύματα που εκπέμπουν ακτινοβολία στο περιβάλλον, αυτό είναι ανοησία. Τα κύματα μένουν παγιδευμένα μέσα στη συσκευή όπου κάνουν τη δουλειά τους και δεν διαρρέουν προς τα έξω γιατί θα απειλούσαν να θερμάνουν και το περιβάλλον.
Τα τρόφιμα χάνουν βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά;
Η προετοιμασία των τροφίμων στο φούρνο μικροκυμάτων μπορεί πράγματι να χάσει θρεπτικά συστατικά, αλλά αυτό ισχύει για κάθε θερμική επεξεργασία. Αυτό σημαίνει ότι αν ζεστάνετε το φαγητό σε υδατόλουτρο ή το μαγειρέψετε σε τηγάνι, για παράδειγμα, θα χάσει πιθανότατα την ίδια ποσότητα βιταμινών και θρεπτικών συστατικών με αυτή που θα χάσει αν το ζεστάνετε στο φούρνο μικροκυμάτων.
Να θυμάστε να καθαρίζετε και να αερίζετε τακτικά το φούρνο σας
Αν δεν τον φροντίζετε σωστά, μπορεί να προκαλέσει πολύ περισσότερα προβλήματα υγείας από έναν φούρνο μικροκυμάτων. Μετά από κάθε χρήση, θα πρέπει να αφήνετε το φούρνο ανοιχτό για λίγο για να μπαίνει φρέσκος αέρας και να τον σκουπίζετε τουλάχιστον ελαφρά – τα τρόφιμα συχνά λεκιάζουν και μπορεί να κολλήσουν στους τοίχους ή στο ταβάνι, όπου θα αλλοιωθούν με την πάροδο του χρόνου.
Επίσης, ζεσταίνετε τα τρόφιμα σε σκεύος που είναι ασφαλές για φούρνο μικροκυμάτων, ώστε να μην καταστραφούν ή καούν.
