Όλοι έχουμε συγκεκριμένες προτιμήσεις όσον αφορά το πρωινό. Για παράδειγμα, μερικά από τα πιο δημοφιλή κρέατα πρωινού είναι εξαιρετικά επεξεργασμένα – όπως το μπέικον, τα λουκάνικα και το ζαμπόν.
Ωστόσο, όσο νόστιμα και αν είναι, οι ειδικοί συνήθως συνιστούν είτε να τα περιορίσουν είτε να τα αποφύγουν, επειδή περιέχουν συντηρητικά και είναι επίσης πλούσια σε κορεσμένα λίπη.
Ωστόσο, δεν είναι όλα τα είδη κρέατος επιβλαβή και ορισμένα από αυτά μπορούν δικαίως να υπάρχουν στην πρωινή σας διατροφή. σας ενημερώνουμε για τα πιο υγιεινά είδη κρέατος για πρωινό.
Κοτόπουλο
Παρόλο που όλα τα είδη κρέατος αποτελούν καλή πηγή πρωτεΐνης, το κοτόπουλο, ειδικά το στήθος κοτόπουλου, καταλαμβάνει την πρώτη θέση.
Επιπλέον, ένα γεύμα πλούσιο σε πρωτεΐνες σημαίνει ότι θα εξασφαλίσετε ένα χορταστικό ξεκίνημα της ημέρας, κάτι που είναι σημαντικό για τους ανθρώπους που στοχεύουν στη διαχείριση του βάρους. Το κοτόπουλο είναι επίσης χαμηλό σε θερμίδες και περιέχει άλλα ευεργετικά θρεπτικά συστατικά, όπως νιασίνη, σελήνιο, φώσφορο, βιταμίνη Β6, βιταμίνη Β12, ριβοφλαβίνη, ψευδάργυρο, θειαμίνη, κάλιο και χαλκό.
Άπαχο βοδινό κρέας
Τα άπαχα κομμάτια μοσχαρίσιου κρέατος, συμπεριλαμβανομένων επιλογών όπως το roast beef, το φιλέτο, η μπριζόλα και ο άπαχος κιμάς, αποτελούν υγιεινές επιλογές για πρωινό.
Εκτός από υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, το άπαχο μοσχαρίσιο κρέας είναι πλούσια πηγή βιταμίνης Β12, η οποία είναι ζωτικής σημασίας για το μεταβολισμό. Άλλες ευεργετικές βιταμίνες και μέταλλα που βρίσκονται στο άπαχο μοσχαρίσιο κρέας περιλαμβάνουν τη βιταμίνη Β6, τον ψευδάργυρο, το σελήνιο, το σίδηρο, τη νιασίνη και το φώσφορο.
Γαλοπούλα
Η γαλοπούλα είναι μια εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης, πλούσια σε πολλές βιταμίνες και μέταλλα, και είναι χαμηλή σε θερμίδες – εκτός αν τρώτε την πέτσα.
Εκτός από όλα τα υπόλοιπα θρεπτικά συστατικά που περιέχονται στις ζωικές πρωτεΐνες, όπως σίδηρο, μαγνήσιο, ψευδάργυρο, βιταμίνη Β12, βιταμίνη Β6, σελήνιο, κάλιο, φώσφορο και νιασίνη, η γαλοπούλα περιέχει επίσης χολίνη, μια ένωση που έχει συνδεθεί με τη ρύθμιση της διάθεσης και της μνήμης, τον έλεγχο των μυών, τη διατήρηση της δομής και της επικοινωνίας των κυττάρων, την απομάκρυνση της χοληστερόλης από το συκώτι, τη σύνθεση του DNA και την καλή λειτουργία του νευρικού συστήματος.
Σολομός
Αν και το ψάρι δεν περιλαμβάνεται στον κατάλογο των προϊόντων κρέατος, αλλά δεδομένου ότι είναι ζωικό προϊόν, μπορεί επίσης να συμπεριληφθεί σε αυτόν τον κατάλογο.
Τα ψάρια είναι επίσης γνωστά για την περιεκτικότητά τους σε πρωτεΐνες – 100 γραμμάρια ωμού σολομού Ατλαντικού περιέχουν έως και 20,4 γραμμάρια πρωτεΐνης. Επιπλέον, αυτό το ψάρι περιέχει επίσης ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, βιταμίνες, σελήνιο, φώσφορο, κάλιο, ιώδιο, χολίνη και βιοτίνη. Επιπλέον, οι βιταμίνες του συμπλέγματος Β που περιέχονται σε αυτό το ψάρι το καθιστούν ιδανικό πρωινό κρέας αν θέλετε να θεραπεύσετε ένα hangover.
Χοιρινός κιμάς ή άπαχο χοιρινό κρέας
Σε αντίθεση με το μπέικον ή τα λουκάνικα που είναι πλούσια σε λιπαρά και επεξεργασμένο κρέας, ο χοιρινός κιμάς χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο ή τα άπαχα κομμάτια του ίδιου κρέατος μπορούν να προστεθούν με ασφάλεια στο πρωινό σας. Εκτός από καλή πηγή πρωτεΐνης, το χοιρινό περιέχει και άλλα ευεργετικά θρεπτικά συστατικά, όπως κάλιο, χολίνη, νιασίνη, βιταμίνη Β6, βιταμίνη Β12, σίδηρο και ψευδάργυρο.
