Μια πίτα με σπανάκι και φέτα είναι μια απόλαυση
οποιαδήποτε στιγμή για την οικογένειά σας. Δείτε πώς να την φτιάξετε βήμα προς βήμα για να την αναπαράγετε από
κάθε φορά που λαχταράτε ένα κρεμώδες και γευστικό πιάτο!
Ονομάζεται επίσης σπανακόπιτα, αυτή η πίτα με φέτα και
σπανάκι έχει μια εύκολη συνταγή που μπορεί να φτιαχτεί ακόμα και από εκείνους που δεν είναι τόσο
έμπειρους μάγειρες. Δεν έχει σημασία αν δεν έχετε φτιάξει ποτέ
πίτα στο παρελθόν. Αυτή η καταπληκτική συνταγή για ελληνική σπανακόπιτα είναι
φτιάχνεται σε μόλις μία ώρα από το μηδέν. Για όσους αναρωτιούνται αν αξίζει να πάρετε την
φτιάξετε τη δική σας σπανακόπιτα στο σπίτι, η απάντηση είναι πολύ απλή: τίποτα
συγκρίνεται με τη μυρωδιά μιας αρωματικής, ζεστής, χρυσαφένιας, τραγανής σπιτικής πίτας.
από πάνω, φρεσκοψημένη.
Όσον αφορά τα συστατικά αυτής της πίτας, θα πρέπει να
ότι το σπανάκι συνιστάται για όσους αναρρώνουν από μια βαριά ασθένεια, όπως η
και σε καταστάσεις κόπωσης και εξάντλησης. Το σπανάκι θεωρείται επίσης ότι
ενεργοποιητής των παγκρεατικών εκκρίσεων και, επιπλέον, ως
αντι-καρκινογόνος παράγοντας. Επιπλέον, τα παρασκευάσματα σπανακιού μπορούν να αντικαταστήσουν
συμπληρώματα σιδήρου και φυλλικού οξέος. Χάρη στην πρόσληψη καλίου και σε ένα
το σπανάκι είναι πολύ χρήσιμο στη μείωση της υψηλής αρτηριακής πίεσης και της χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο
υπέρτασης. Μερικές φορές, η υψηλή αρτηριακή πίεση είναι υπεύθυνη για τις καταστάσεις
νεφροπάθεια, καρδιακά προβλήματα και εγκεφαλικό επεισόδιο, αλλά με την κατανάλωση
σπανάκι μπορεί να τις αποτρέψει.
Συστατικά για τέσσερα άτομα
μερίδες
Για τη ζύμη:
175 γρ. αλεύρι
100 g βούτυρο
3 κρόκοι
50 ml κρύο νερό
Για τη γέμιση:
2 κρεμμύδια
40 ml λάδι
2 σκελίδες σκόρδο
200 g
3 αυγά
140 γρ. φέτα
300 γρ. ξινή κρέμα
αλάτι
πιπέρι
4-5 ντοματίνια
Μπορεί επίσης να σας ενδιαφέρουν: Πιθανόν να μην είναι μόνο οι ντομάτες:
Πώς να φτιάξετε σπανακόπιτα
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 °C. Ανακατέψτε το αλεύρι με το κρύο βούτυρο.
και ζυμώνουμε μέχρι να γίνει λείο. Προσθέστε τους κρόκους και
ανακατεύουμε και, αν χρειαστεί, προσθέτουμε περισσότερο κρύο νερό. Μόλις η ζύμη έχει
Μόλις η ζύμη είναι λεία, την τυλίγετε σε μεμβράνη και την αφήνετε να παγώσει για μισή ώρα.
Ανοίξτε σε λεπτό φύλλο και τοποθετήστε το σε ένα δίσκο,
και βάλτε το στο φούρνο για 15 λεπτά.
Για τη γέμιση, ζεσταίνουμε το μισό λάδι
σε μια κατσαρόλα και σοτάρουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια μέχρι να γίνουν υαλώδη. Στη συνέχεια, προσθέτουμε το
ψιλοκομμένες σκελίδες σκόρδου και, μετά από ένα λεπτό, αφήστε τις στην άκρη.
Σοτάρετε το σπανάκι στο υπόλοιπο λάδι μέχρι να μειωθεί το νερό,
στη συνέχεια προσθέστε την κρέμα γάλακτος και τα δύο αυγά και αλατοπιπερώστε.
Βλέπε επίσης:
Αφήστε στην άκρη και προσθέστε τη μισή ποσότητα τυριού
θρυμματισμένη φέτα. Χτυπήστε το υπόλοιπο αυγό με την τριμμένη φέτα.
Τοποθετήστε τα σοταρισμένα κρεμμύδια πάνω από το μείγμα και στη συνέχεια απλώστε το
σπανάκι και το χτυπημένο αυγό από πάνω, μέσα στο οποίο κολλάτε τα ντοματίνια. Ψήνουμε στο φούρνο
για 20 λεπτά.
ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ: Shutterstock
