Το καλύτερο καθαριστικό του εντέρου και το κύριο συστατικό των ερωτικών φίλτρων: αυτό το κοινό ζιζάνιο είναι ένα θαύμα. Φυτρώνει παντού τον Απρίλιο.

Η πλήρης ονομασία αυτού του βοτάνου είναι τριφύλλι των πτηνών ή επίσης μεσαίο τριφύλλι των πτηνών. Ευδοκιμεί σε υγρά, υγρά εδάφη. Επομένως, θα το βρείτε όχι μόνο στα παρτέρια του σπιτιού, αλλά και σε πάρκα, κήπους και χωράφια. Αναπτύσσεται πολύ γρήγορα, οπότε αν δεν το κρατήσετε υπό έλεγχο, θα κατακλύσει ό,τι έχετε φυτέψει με κόπο στα παρτέρια και το θερμοκήπιό σας.

Μόλις γνωρίσετε τις δυνατότητές του, πιθανότατα θα σκεφτείτε να το έχετε ανά πάσα στιγμή στη διάθεσή σας. Φυτέψτε το σε μια γλάστρα και τοποθετήστε το σε ένα περβάζι του παραθύρου. Όχι μόνο φαίνεται διακοσμητικό, αλλά μπορεί να χρησιμοποιηθεί και στην κουζίνα. Μαζέψτε μόνο τα μη ανθισμένα στελέχη πριν τα φάτε, καθώς είναι όμορφα τρυφερά και έχουν γεύση σαν γλυκό καλαμπόκι.

Μια ιστορία γεμάτη μύθους

Σήμερα, θεωρούμε το τριφύλλι ως ένα κοινό ζιζάνιο, αλλά στο παρελθόν, πολλοί μύθοι αποδίδονταν σε αυτό το βότανο. Λέγεται ότι προάγει την πίστη, προσελκύει την αγάπη και διατηρεί τις σχέσεις. Λόγω της υποτιθέμενης ικανότητάς του να προσελκύει τον τέλειο σύντροφο, το τριφύλλι ήταν συνηθισμένο συστατικό σε ερωτικά φίλτρα.

Αγαπημένο των βοτανολόγων

Σύμφωνα με τα σωζόμενα αρχεία, το τριφύλλι των ποδιών των πτηνών συστήθηκε από έναν Άγγλο βοτανολόγο και βοτανολόγο Nicolas Culpeperπου έζησε τον 17ο αιώνα, ειδικά για τον καθαρισμό και την επούλωση πληγών. Και ακόμη και τότε, το χρησιμοποιούσε ως διουρητικό και για την εσωτερική αιμορραγία. Ακόμα και μετά από μερικούς αιώνες, το τριφύλλι δεν έχει χάσει τίποτα από τη δημοτικότητά του. Και μετά από δεκαετίες λήθης, όχι μόνο οι βοτανολόγοι, αλλά και οι επιστήμονες επιστρέφουν σε αυτό, επειδή περιέχει πολλές ευεργετικές ουσίες.

Ένα κοκτέιλ βιταμινών και άλλων ευεργετικών ουσιών

Το ότι ο σπόρος για τα πουλιά δεν είναι ένα οποιοδήποτε ζιζάνιο είναι σαφές από τον κατάλογο των βιταμινών και των ανόργανων συστατικών που περιέχει. Συγκεκριμένα, περιέχει βιταμίνες C και Ε, οι οποίες ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα, δρουν ως αντιοξειδωτικά και επιβραδύνουν τη διαδικασία γήρανσης. Αλλά το βότανο είναι επίσης πλούσιο σε τανίνες, φλαβονοειδή, πικρές ουσίες, σαπωνίνες, οργανικά οξέα, μαγνήσιο, ασβέστιο, ψευδάργυρο και κάλιο. Υπάρχει επίσης χλωροφύλλη, η οποία είναι απαραίτητη για την καλή λειτουργία του ανθρώπινου οργανισμού.

Βοηθός στην καταπολέμηση του κρυολογήματος και της γρίπης

Ο βήχας, το κρυολόγημα, ο πονόλαιμος είναι συνήθως αποτέλεσμα φλεγμονής των βλεννογόνων. Αν δεν μπορείτε να απαλλαγείτε από ένα δυσάρεστο κρυολόγημα, δοκιμάστε σπόρους πουλιών. Χάρη στις σαπωνίνες που περιέχει, καταπραΰνει τέτοιες φλεγμονές και διευκολύνει τον βήχα από την ερεθιστική βλέννα. Ταυτόχρονα, βοηθά επίσης στην εξάλειψη της υποκείμενης αιτίας της λοίμωξης.

Θεραπεύει τα έντερα

Όπως αναφέραμε, το βαλσαμόχορτο περιέχει σαπωνίνες. Αυτές αυξάνουν τη διαπερατότητα των βλεννογόνων, την απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών και ταυτόχρονα καταπραΰνουν το πεπτικό σύστημα. Δρα ως διουρητικό και ήπιο καθαρτικό. Με μια μεταφορική έννοια, είναι μια νοητή βούρτσα του εντέρου, απαλλάσσοντάς το από τα επικίνδυνα σάπια βακτήρια που μπορεί να αποτελέσουν το έναυσμα για μια σειρά ασθενειών. Ή η αιτία ορισμένων χρόνιων ασθενειών. Τα καλά νέα είναι ότι το μικροσκοπικό βότανο φυτρώνει πλέον σχεδόν σε κάθε γωνιά και δεν είναι πρόβλημα να το μαζέψετε, να φτιάξετε νόστιμα πιάτα με αυτό και να ενισχύσετε την υγεία του εντέρου.

Θέλετε να χάσετε βάρος;

Αν δεν μπορείτε, δοκιμάστε σπόρους πουλιών. Το θέμα είναι ότι οι σαπωνίνες, οι οποίες μεταξύ άλλων καταστέλλουν την όρεξη, γαλακτωματοποιούν τα λιποκύτταρα και τα ξεπλένουν από το σώμα. Αυτό το ευπροσάρμοστο βότανο υποστηρίζει επίσης την υγιή λειτουργία του θυρεοειδούς, η οποία είναι απαραίτητη για τη σωστή λειτουργία του μεταβολισμού του σώματος.

Όμορφο δέρμα

Οι βοτανολόγοι συνιστούν πλέον το τριφύλλι των πτηνών ακόμη και για το προβληματικό δέρμα. Χάρη στις αντιφλεγμονώδεις, αντισηπτικές και αντιμυκητιασικές ιδιότητές του, το βότανο αυτό μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία μιας σειράς δερματικών παθήσεων, όπως η ακμή, το έκζεμα, τα εξανθήματα ή οι μικροτραυματισμοί, είτε από τσιμπήματα εντόμων, είτε από εγκαύματα ή κοψίματα κ.λπ. Ανακουφίζει επίσης από τον κνησμό και τη φλεγμονή που μπορεί να συνοδεύουν τις τρεις τελευταίες.

Τριφύλλι στην κουζίνα

Σίγουρα μην το στεγνώσετε, καθώς έχει χάσει τις περισσότερες από τις θεραπευτικές του ικανότητες με αυτόν τον τρόπο. Χρησιμοποιήστε το φρέσκο, ιδανικά σε σαλάτες μαζί με άλλα φυλλώδη χόρτα. Μη φοβηθείτε να το προσθέσετε σε σούπες, βραστά ή να γαρνίρετε συνοδευτικά πιάτα.