Μην αγοράζετε τίποτα που θα μπορούσατε να εξοικονομήσετε! Εύκολο να το γράψεις, πιο δύσκολο να το κάνεις. Οι μπανάνες είναι ένα από τα φρούτα που χαλάνε εύκολα στο κατάστημα ή στο περίπτερο. Απλώς μαζεύουμε μια χούφτα από αυτές και μετά αναρωτιόμαστε γιατί χάνουν τη φρεσκάδα τους τόσο γρήγορα. Αποδεικνύεται ότι υπάρχει ένας σχετικά απλός τρόπος για να αποφύγετε τη σπατάλη τους.
Οι μπανάνες είναι ένα από τα αγαπημένα μας φρούτα στη χώρα. Έχουν πολλές πολύτιμες ιδιότητες που εξαρτώνται σε μεγάλο βαθμό από τον βαθμό ωριμότητάς τους. Οι πράσινοι, οι κίτρινοι και οι υπερώριμοι καρποί διαφέρουν επίσης στη γεύση.
Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο σε όλους μας αρέσουν οι μπανάνες λίγο διαφορετικά. Συχνά τις αγοράζουμε άγουρες και φαίνεται ότι διατηρούνται για μεγάλο χρονικό διάστημα. Ωστόσο, συμβαίνει να καλύπτονται γρήγορα με καφέ κηλίδες και να χάνουν τη φρεσκάδα τους. Φυσικά, τέτοιες μπανάνες μπορούν να χρησιμοποιηθούν για πίτες ή κέικ. Ωστόσο, υπάρχει τρόπος να τις διατηρήσετε σταθερές για έως και 15 ημέρες.
Δοκιμάστε ένα κόλπο από το διαδίκτυο
Οι πιο απλές ιδέες είναι οι καλύτερες; Λειτουργεί συχνά στην κουζίνα. Ο χρήστης του Διαδικτύου Dustin Hadley έδειξε στον λογαριασμό του έναν τρόπο για να αποθηκεύετε τις μπανάνες για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Απλώς βύθισε τα κοτσάνια μιας συστάδας φρούτων σε νερό και τα άφησε δίπλα σε μια άλλη συστάδα χωρίς νερό για 12 ημέρες.
Αποδείχθηκε ότι οι μπανάνες που ήταν βυθισμένες στο νερό ήταν πολύ πιο φρέσκες. Ήταν καλυμμένες με καφέ κηλίδες και εξακολουθούσαν να ωριμάζουν, αλλά παρέμεναν σταθερές και σκληρές. Οι μπανάνες που είχαν μείνει χωρίς νερό διαλύονταν. Αυτή η μέθοδος αξίζει να δοκιμαστεί αν αγοράζετε πράσινες, άγουρες μπανάνες. Θα διατηρηθούν σε καλή κατάσταση για περισσότερες από 15 ημέρες αν χρησιμοποιήσετε τη μέθοδο με το νερό. Η χρήση αλουμινόχαρτου τροφίμων θα λειτουργήσει παρόμοια. Απλά τυλίξτε τα κοτσάνια της μπανάνας με αυτό.
Επιλογή, χρώμα
- Οι πράσινες μπανάνες είναι σκληρές και όχι πολύ γλυκές. Έχουν το περισσότερο άμυλο και τη λιγότερη ζάχαρη και είναι κατάλληλες για απώλεια βάρους και διαβητικούς. Οι ελαφρώς πράσινες, ωστόσο, είναι πιο νόστιμες – είναι ήδη πιο γλυκές και σίγουρα πιο εύπεπτες.
- Κίτρινες – αυτές οι μπανάνες θεωρούνται πλήρως ώριμες. Δεν έχουν κηλίδες στη φλούδα και είναι γλυκές. Περιέχουν υδατάνθρακες και φυτικές ίνες. Δίνουν γρήγορα ένα αίσθημα πληρότητας. Συνιστώνται για τα παιδιά και πρέπει να καταναλώνονται ακόμη και μετά από μόλυνση. Αποθηκεύστε τα σε δροσερό, σκοτεινό μέρος, καθώς δεν ωριμάζουν τόσο γρήγορα.
- Καφέ – όσο πιο σκούρα είναι η μπανάνα, τόσο πιο γλυκιά είναι. Η σάρκα είναι επίσης πολύ μαλακή τότε και μπορεί να χρησιμοποιηθεί αντί για ζάχαρη, π.χ. σε πίτες, smoothies, κέικ. Τέτοια φρούτα είναι εξαιρετικά εύπεπτα.
