Ένα θρεπτικό πρωινό είναι το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας. Αλλά για να βεβαιωθείτε ότι δεν είναι μόνο νόστιμο αλλά και υγιεινό, αξίζει να ρίξετε μια λίγο πιο προσεκτική ματιά στο περιεχόμενο του πιάτου σας. Και ειδικότερα το ψωμί που βρίσκεται σε αυτό. Ποιο ψωμί για πρωινό; Οι ειδικοί δεν έχουν καμία αμφιβολία. Εδώ είναι η πιο υγιεινή επιλογή.
Γιατί το πρωινό είναι το πιο σημαντικό γεύμα; Η ενέργεια το πρωί είναι μόνο η αρχή
Το πρωινό είναι ένα από εκείνα τα γεύματα που δεν πρέπει ποτέ να παραλείπονται κατά τη διάρκεια της ημέρας. Μετά από έναν καλό ύπνο, δίνει στο σώμα σας την ενέργεια που χρειάζεται για να λειτουργήσει και εξαλείφει κάθε αίσθημα κόπωσης. Βοηθά επίσης να διατηρήσετε τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σας σε ισορροπία, παρέχοντας στο σώμα σας μια βασική πηγή ενέργειας – τους υδατάνθρακες.
Επιπλέον, η κατανάλωση ενός θρεπτικού πρωινού σε τακτική βάση συμβάλλει στη διατήρηση ενός υγιούς σωματικού βάρους. Οι άνθρωποι που φτάνουν τακτικά στο πρώτο τους γεύμα καθώς πλησιάζει το πρωί είναι λιγότερο πιθανό να υπερκαταναλώσουν σταδιακά κατά τη διάρκεια της ημέρας, καθιστώντας πολύ πιο εύκολη τη διατήρηση του βάρους τους. Ωστόσο, αξίζει να δώσετε προσοχή στα προϊόντα που καταλήγουν στο πιάτο του πρωινού σας.
Τι είδους αρτοσκευάσματα για πρωινό; Οι ειδικοί συμβουλεύουν
Το ψωμί είναι ένα από τα προϊόντα που τρώμε πιο συχνά αμέσως μετά το ξύπνημα. Αξίζει όμως να δώσουμε προσοχή στις λεπτομέρειες. Οι ειδικοί προειδοποιούν ότι οποιαδήποτε γλυκιά μαγιά είναι μια από τις χειρότερες επιλογές για πρωινό. Το άμυλο και τα σάκχαρα που περιέχουν αυξάνουν γρήγορα τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει σε αίσθημα κόπωσης και πονοκεφάλους. Μας κάνουν επίσης να θέλουμε γρήγορα να φτάσουμε για ένα άλλο σνακ.
Όταν επιλέγετε ψωμί για πρωινό, καλό είναι να διαβάζετε προσεκτικά τα συστατικά. Οι διατροφολόγοι συμβουλεύουν ότι το ψωμί πρέπει να είναι πλούσιο σε προβιοτικά. Ένα τέτοιο ψωμί είναι το ψωμί με προζύμι”, συμβουλεύει η διατροφολόγος Cristina Barrous σε συνέντευξή της στο ισπανικό περιοδικό Vogue. Περιέχει βακτήρια γαλακτικού οξέος, τα οποία είναι καλά για τη χλωρίδα του εντέρου, και όταν παρασκευάζεται με ζύμωση, δεν προκαλεί μεγάλη αύξηση του σακχάρου στο αίμα.
Ποιο ψωμί είναι καλύτερο να τρώτε; Τραβήξτε το κάθε πρωί
Μια από τις καλύτερες επιλογές, σύμφωνα με τους διατροφολόγους, είναι το σκούρο ψωμί σικάλεως. Περιέχει πολλές φυτικές ίνες, οι οποίες είναι καλές για το πεπτικό σύστημα και προάγουν επίσης την απώλεια βάρους. Οι ειδικοί συμβουλεύουν επίσης να προτιμάτε πολύσπορο ψωμί ή ψωμί με ξηρούς καρπούς το πρωί.
Κατά την προετοιμασία του πρωινού, αξίζει να εγκαταλείψετε τα σχέδια για σάντουιτς με βάση το λευκό ψωμί – ειδικά αυτά που είναι σφραγισμένα σε πλαστικά περιτυλίγματα. Αυτό συμβαίνει επειδή το λευκό ψωμί με βάση το σιτάρι περιέχει σημαντικά λιγότερες φυτικές ίνες και μέταλλα, τα οποία έχουν αφαιρεθεί κατά την επεξεργασία του σιταριού.
