Όπως σημειώνουν οι ειδικοί του Onlymyhealth , για την επιτυχή απώλεια βάρους, τα αγγούρια, τα φασόλια, το μπρόκολο, οι πιπεριές και οι ντομάτες πρέπει να υπάρχουν στη διατροφή.
Αυτοί οι πέντε τύποι λαχανικών καταστέλλουν την πείνα, χορταίνουν τον οργανισμό με βιταμίνες και μέταλλα, περιέχουν πολλά αντιοξειδωτικά, επιταχύνουν το μεταβολισμό και βοηθούν στην ομαλοποίηση της πέψης.
Οι ειδικοί συνιστούν να καταναλώνονται αυτά τα λαχανικά χωρίς μαγείρεμα. Για παράδειγμα, τα αγγούρια, οι πιπεριές και οι ντομάτες συνδυάζονται καλά σε μια σαλάτα. Αν θέλετε να ετοιμάσετε ένα ζεστό συνοδευτικό πιάτο από λαχανικά, τότε είναι προτιμότερο να τα μαγειρέψετε στον ατμό παρά να τα τηγανίσετε, σημειώνουν οι ειδικοί.
Λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε νερό, τα αγγούρια έχουν την ισχυρότερη αδυνατιστική δράση. Έχουν αντιαρρυθμική και αντισκληρωτική δράση. Περιέχουν ένα μοναδικό σύνολο μετάλλων που υποστηρίζουν τη λειτουργία της καρδιάς. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε κάλιο, τα λαχανικά αυτά αποτελούν εξαιρετικό αντιυπερτασικό (μειώνουν την αρτηριακή πίεση).
Είναι ευεργετικά στις γαστρεντερικές διαταραχές. Τα αγγούρια είναι γνωστό ότι βελτιώνουν την όρεξη. Προάγουν επίσης την απορρόφηση των λιπών και των πρωτεϊνών. Επιπλέον, τα αγγούρια είναι καθαρτικό που βοηθά στην ανακούφιση από τη χρόνια δυσκοιλιότητα. Για τους γαστρεντερικούς κολικούς, ο χυμός αγγουριού έπινε στην αρχαιότητα ως ηρεμιστικό και αναλγητικό. Τα αγγούρια έχουν διουρητική δράση.
Η κατανάλωσή τους βοηθά στις αναπνευστικές παθήσεις. Με την κόπωση του βήχα, χρησιμοποιήστε τη λαϊκή συνταγή: πιείτε χυμό αγγουριού (μπορεί με μέλι) 2-3 κουταλιές της σούπας 2-3 φορές την ημέρα.
Τα αγγούρια ρυθμίζουν το έργο του ήπατος.
Όσον αφορά τις ντομάτες, είναι πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά: φυτικές ίνες, πηκτίνη, καροτίνη, βιταμίνες. Χάρη σε αυτή τη σύνθεση, η κατανάλωσή τους μπορεί να υποστηρίξει την ανοσία .
Τα οφέλη της ντομάτας έχουν επιβεβαιωθεί από πολλές επιστημονικές μελέτες. Είναι γεγονός ότι η φυσική χρωστική ουσία λυκοπένιο, η οποία προσδίδει στο φρούτο το χαρακτηριστικό κόκκινο χρώμα του, έχει αντικαρκινική δράση. Τα αποτελέσματα μιας μελέτης που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Cancer Causes&,Control, δείχνουν ότι οι άνδρες που τρώνε ντομάτες σχεδόν κάθε μέρα έχουν 28% χαμηλότερο κίνδυνο ανάπτυξης καρκίνου του προστάτη , από εκείνους που δεν το κάνουν.
Το λυκοπένιο μπορεί επίσης να προστατεύσει το σώμα μας από την ισχυρή ηλιακή ακτινοβολία, η έκθεση στην οποία μερικές φορές οδηγεί σε καρκίνο του δέρματος. Είναι ενδιαφέρον ότι υπό την επίδραση υψηλών θερμοκρασιών, η συγκέντρωση του λυκοπενίου δεν μειώνεται, αλλά σχεδόν διπλασιάζεται. Δεν υπάρχει συνιστώμενη δόση λυκοπενίου, αλλά ορισμένα στοιχεία δείχνουν ότι ένα άτομο χρειάζεται 7 mg την ημέρα. Η ουσία αυτή έχει ισχυρή αντιφλεγμονώδη δράση. Οι επιστήμονες διαπίστωσαν ότι η κατανάλωση ντομάτας μπορεί να αποτρέψει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων που συνδέονται με την παχυσαρκία.
Πορτογάλοι επιστήμονες από το Ινστιτούτο Έρευνας και Καινοτομίας για την Υγεία κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι οι ντομάτες έχουν σημαντικά καλύτερη περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά από άλλα φρούτα και λαχανικά.
Σημαντικό: Το άρθρο αυτό δεν υποκαθιστά την ισορροπημένη διατροφή και τη συμβουλή ειδικού!
