Συχνά έχουμε έναν τρίφτη πρόχειρο όταν μαγειρεύουμε ή ετοιμάζουμε κρύα φαγητά. Στη συνέχεια τον βάζουμε στο πλυντήριο πιάτων, βρώμικο. Η συχνή χρήση και το πλύσιμο με ζεστό νερό επηρεάζουν την οξύτητα του τρίφτη. Θα σας δείξουμε πώς να ακονίσετε τον τρίφτη.
Αμβλύς τρίφτης
Ο τρίφτης είναι ένα απλό εργαλείο και μπορείτε να τον προμηθευτείτε με λίγα χρήματα. Γι’ αυτό προτείνεται να τον πετάτε και να αγοράζετε ένα καινούργιο κομμάτι όταν θαμπώνει και παύει να αποδίδει σωστά. Πριν κάνετε αυτό το βήμα και προσθέσετε άσκοπα στη χωματερή ένα αντικείμενο που μπορεί να συνεχίσει να χρησιμεύει, δείτε πώς μπορείτε να επαναφέρετε την αιχμηρότητα σε έναν τρίφτη. Θα σας δείξουμε επίσης πώς να φροντίζετε σωστά τον τρίφτη για να εξασφαλίσετε τη μακροζωία του. Δεν θα χρειαστεί ποτέ ξανά να τρίβετε λαχανικά, τυριά, ξηρούς καρπούς και άλλα τρόφιμα σε έναν θαμπό τρίφτη.
Πώς να ακονίσετε έναν αμβλύ τρίφτη
Οι παραπάνω μέθοδοι λείανσης εφαρμόζονται κυρίως σε θαμπές μεταλλικές τρίφτες. Οι γυάλινες ή πλαστικές τρίφτες πρέπει να αλέθονται διαφορετικά. Χρησιμοποιήστε μια μπάλα από αλουμινόχαρτο σε έναν μεταλλικό τρίφτη. Κάντε μια μεγάλη διαδρομή πάνω από τον τρίφτη και μην εστιάζετε μόνο στο κεντρικό τμήμα, ακονίστε σταδιακά τις προεξοχές στην άκρη του τρίφτη.
Ομοίως, μπορείτε να ακονίσετε τον τρίφτη περνώντας γυαλόχαρτο πάνω από την άκρη του. Μια δύσκολη αλλά αποτελεσματική μέθοδος ακονίσματος είναι η χρήση ενός καρφιού και ενός σφυριού. Είναι απαραίτητο να έχετε ένα καρφί κατάλληλου μεγέθους για την τρύπα του τρίφτη. Σπρώξτε το μέσα από την τρύπα και χτυπήστε το με το σφυρί. Με αυτόν τον τρόπο θα ακονίσετε τέλεια κάθε προεξοχή στον τρίφτη.
Πώς να παρατείνετε τη διάρκεια ζωής του τρίφτη σας
Η μεγάλη διάρκεια ζωής ενός τρίφτη ξεκινά με τη σωστή επιλογή κατά την αγορά του. Επιλέξτε έναν τρίφτη κατασκευασμένο από ισχυρό και ανθεκτικό υλικό. Είναι προτιμότερο να πληρώσετε παραπάνω και να αγοράσετε έναν τρίφτη που είναι λίγο ακριβότερος, αλλά από δοκιμασμένους κατασκευαστές. Οι φτηνές και λεπτές τρίφτες πιάνουν σκουριά και θαμπώνουν γρήγορα. Ξεπλύνετε τον τρίφτη αμέσως μετά από κάθε χρήση, τα αποξηραμένα υπολείμματα τροφών απομακρύνονται δύσκολα και απαιτούν μακρά εμβάπτιση.
Ο τρίφτης υποφέρει από τη μακρά παραμονή σε ζεστό νερό. Καταστρέφεται επίσης από το πλύσιμο στο πλυντήριο πιάτων σε υψηλές θερμοκρασίες με χρήση επιθετικών απορρυπαντικών πλυντηρίου πιάτων. Εάν ο τρίφτης σας έχει φράξει από επίμονες ακαθαρσίες, βυθίστε τον σε νερό με μαγειρική σόδα. Θα τον καθαρίσετε πολύ πιο εύκολα. Στεγνώνετε πάντα τον τρίφτη το συντομότερο δυνατό.
Φωτογραφία: Shutterstock
