Τα αυγά είναι ένα από τα πιο πολυσυζητημένα μέρη της διατροφής. Άλλοτε οι γιατροί και οι διαιτολόγοι τα συστήνουν 100%, άλλοτε τα απορρίπτουν ως πολύ επικίνδυνη τροφή. Πώς είναι λοιπόν;
Προσοχή στη χοληστερόλη
Αν προσπαθούσατε να χάσετε βάρος στην αλλαγή της χιλιετίας, είμαι σίγουρος ότι σας είχαν τρυπήσει στο μυαλό ότι δεν πρέπει να τρώτε καθόλου αυγά επειδή είναι η αιτία της υψηλής χοληστερόλης. Στα τέλη της δεκαετίας του 1990, τα αυγά ήταν σχεδόν απαγορευμένη τροφή.
Από την άλλη, υπήρξαν εκτεταμένες δημόσιες έρευνες που αναθεώρησαν κάπως αυτά τα συμπεράσματα και σήμερα τα αυγά αποτελούν και πάλι συνιστώμενο μέρος της διατροφής.
Μια ισορροπημένη και ποικίλη διατροφή είναι σημαντική
Με τα αυγά, είναι όπως οτιδήποτε άλλο στη διατροφή – μπορείτε να φάτε σχεδόν τα πάντα εντός λογικών ορίων.
Στην πραγματικότητα, η υψηλή κατανάλωση αυγών μπορεί να συμβάλει σε προβλήματα με υψηλή χοληστερόλη ή άλλα προβλήματα υγείας.
Από την άλλη πλευρά, τα αυγά είναι μια φυσική και σχετικά υγιεινή τροφή που θα σας κρατήσει χορτάτους για μεγάλο χρονικό διάστημα και θα σας δώσει άφθονη ενέργεια. Έτσι, αν τρώτε αυγά για πρωινό ή σνακ δύο με τρεις φορές την εβδομάδα, οι πιθανότητες είναι ότι θα σας κάνουν καλό.
Πέντε αυγά την ημέρα;
Μπορείτε να διαβάσετε στο διαδίκτυο ότι μπορείτε να καταναλώνετε με ασφάλεια έως και πέντε αυγά την ημέρα. Ωστόσο, αυτή είναι μια δόση που είναι πιο κατάλληλη για αθλητές και άτομα με υψηλή σωματική επιβάρυνση. Σε μια κανονική διατροφή, θα πρέπει να αρκεστείτε το πολύ σε τρία αυγά και δεν υπάρχει λόγος να τα καταναλώνετε κάθε μέρα.
Να θυμάστε ότι καλό είναι να τρώτε μια ισορροπημένη διατροφή – συμπληρώστε τα αυγά με μια ποικιλία λαχανικών, γαλακτοκομικών προϊόντων και ενδεχομένως κρέας.
Αν θέλετε να χάσετε βάρος, ξεχάστε τις δημοφιλείς δίαιτες με αυγά: τα αυγά μπορεί να σας χορταίνουν ώστε να μην αισθάνεστε τόσο πεινασμένοι, αλλά δεν δίνουν στον οργανισμό σας σχεδόν όσα θρεπτικά συστατικά χρειάζεστε. Τα αυγά είναι ένα καλό μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής, αλλά σίγουρα δεν πρέπει να αποτελούν το κύριο μέρος της!
