Κάθε γενιά έχει τις δικές της καθημερινές τελετουργίες, αλλά οι περισσότερες από αυτές μοιράζονται μία μοναδική. Πρόκειται για την απόλαυση ενός φλιτζανιού ή μιας κούπας φρεσκοζυμωμένου καφέ το πρωί. Μια μερίδα αυτού του ροφήματος βελτιώνει τη διάθεση, δίνει ενέργεια για δραστηριότητα και υποστηρίζει τον οργανισμό στη μάχη ενάντια σε μερικά ανεπιθύμητα κιλά. Αυτά τα αποτελέσματα μπορούν να αναμένονται μόνο αν αποκλείσουμε ένα ανθυγιεινό συστατικό από τον καφέ. Τι είναι καλύτερο να μην προσθέσετε στον καφέ; Ακολουθούν ορισμένες προτάσεις.
Γιατί να πίνετε καφέ;
Ο φρεσκοφτιαγμένος καφές εντυπωσιάζει πάντα με το άρωμά του. Δεν έχει σημασία αν αλέθετε μόνοι σας τους κόκκους ή αν απλώς ρίχνετε μια μερίδα σε ένα φλιτζάνι και την περιχύνετε με νερό. Είναι ένα ρόφημα που οι περισσότεροι άνθρωποι δεν μπορούν να φανταστούν να ξεκινούν τη μέρα τους χωρίς αυτό. Ο καφές είναι μια πολύ πλούσια πηγή καφεΐνης, μιας ουσίας που μειώνει την κούραση, διεγείρει και βελτιώνει τη συγκέντρωση. Η φαρμακοβιομηχανία αρέσκεται να εκμεταλλεύεται τις πολύτιμες ιδιότητές της και τη χρησιμοποιεί στην παρασκευή πολλών συμπληρωμάτων διατροφής, παυσίπονων και αντιασθματικών φαρμάκων.
Ωστόσο, οι πολύτιμες ιδιότητες του καφέ δεν τελειώνουν εδώ. Εκτιμάται από τους οπαδούς του για την παρουσία αντιοξειδωτικών ουσιών, οι οποίες εξουδετερώνουν τις ελεύθερες ρίζες που παράγονται στον οργανισμό. Αυτές είναι που επιβραδύνουν τις διαδικασίες γήρανσης του δέρματος και του σώματος. Με μια πιο προσεκτική εξέταση, διαπιστώθηκε ότι η τακτική κατανάλωση καφέ μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου, καθώς και νευροεκφυλιστικών ασθενειών, δηλαδή της νόσου του Αλτσχάιμερ και του Πάρκινσον. Τα αποτελέσματα που έλαβαν οι ερευνητές δείχνουν σαφώς ότι οι καταναλωτές καφέ έχουν λιγότερες πιθανότητες να αναπτύξουν διαβήτη τύπου 2.
Μπορεί ο καφές να αντικαταστήσει το φαγητό;
Η απόφαση να αρχίσετε να χάνετε βάρος είναι μόνο το πρώτο βήμα προς την επιτυχία. Το πιο δύσκολο έργο που ακολουθεί είναι να συνηθίσετε τη νέα πραγματικότητα. Συχνά απαιτείται να αφήσουμε πίσω μας συνήθειες που έχουμε αναπτύξει με τα χρόνια. Κάποιες αποφάσεις πηγαίνουν προς τη σωστή κατεύθυνση, αλλά πολύ συχνά πέφτουμε σε μοτίβα που αποδυναμώνουν το σώμα αντί να το ενισχύουν. Μία από αυτές είναι η εγκατάλειψη του φαγητού και η αντικατάστασή του με καφέ.
Συχνά ξεκινάμε τη μέρα μας βιαστικά, πίνουμε μερικές γουλιές από το αρωματικό ρόφημα, πιάνουμε τα κλειδιά μας και ξεκινάμε για τη δουλειά μας. Όταν φτάνουμε εκεί, αποδεικνύεται ότι έχουμε πολλές εργασίες μπροστά μας στο πρόγραμμά μας, γεγονός που καθιστά αδύνατο να φάμε με την ησυχία μας. Η λύση είναι ένα ακόμη φλιτζάνι καφέ, συχνά με προσθήκη ζάχαρης, γάλακτος ή κρέμας. Οι διατροφολόγοι τονίζουν ότι η καφεΐνη μπορεί να καταστείλει την όρεξη και να βοηθήσει στην απώλεια βάρους, αλλά δεν πρέπει ποτέ να αντικαθιστά ένα πλήρες γεύμα. Μόνο τα σωστά ισορροπημένα, πυκνά σε θρεπτικά συστατικά γεύματα θα σας βοηθήσουν να χάσετε βάρος με υγιεινό τρόπο.
Ποιος καφές είναι πιο υγιεινός – με ή χωρίς ζάχαρη;
Η απάντηση σε αυτό το ερώτημα είναι απλή. Στις περισσότερες περιπτώσεις, πρέπει να πίνουμε καφέ χωρίς γλυκά πρόσθετα. Μόλις ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη αυξάνει τόσο τη θερμιδική αξία του καφέ όσο και το συνολικό επίπεδο γλυκόζης στο αίμα. Αυτό αναγκάζει το πάγκρεας να δουλέψει με μέγιστη ταχύτητα και να απελευθερώσει πολύ μεγάλες δόσεις ινσουλίνης. Με τη βοήθεια αυτής της ορμόνης, τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα αρχίζουν να πέφτουν γρήγορα, καθιστώντας μας επιρρεπείς σε αισθήματα υπνηλίας και κόπωσης.
Μπορείτε να πιείτε ένα φλιτζάνι καφέ πριν τον ύπνο και να παρασυρθείτε στην αγκαλιά του Μορφέα χωρίς πρόβλημα; Συχνά κατηγορούμε αυτή τη συμπεριφορά στο γεγονός ότι η καφεΐνη δεν μας επηρεάζει. Ωστόσο, αυτό έχει ελάχιστη σχέση με την αλήθεια. Ο ένοχος είναι η πρόσθετη ζάχαρη στον καφέ. Αν δεν μπορούμε να συνηθίσουμε τη χαρακτηριστική πικράδα του ροφήματος, την απαλύνουμε με ερυθριτόλη ή ξυλιτόλη, που είναι φυσικά γλυκαντικά.
Γιατί δεν πρέπει να πίνετε καφέ με γάλα;
Ο σκέτος μαύρος καφές δεν φαίνεται πάντα τόσο ελκυστικός όσο ένας καφές με λίγο γάλα. Αποδεικνύεται ότι η προσθήκη γάλακτος μπορεί να αποδυναμώσει την επίδραση της καφεΐνης, οπότε δεν έχει πλέον θετική επίδραση στον οργανισμό. Πολλοί άνθρωποι δεν μπορούν να πειστούν να πίνουν καφέ χωρίς ενισχυτικά γεύσης. Όσον αφορά τη διατροφή, ακόμη και η μικρότερη μερίδα γάλακτος κάνει το μαύρο ρόφημα πολύ πιο θερμιδογόνο.
Πώς να αποτρέψετε αποτελεσματικά τα αντιοξειδωτικά από το να κάνουν το καλό τους έργο; Απλά προσθέστε γάλα στον καφέ σας. Το ασβέστιο που περιέχεται στα γαλακτοκομικά προϊόντα παρεμβαίνει στο έργο των αντιοξειδωτικών. Παρακολουθώντας τις αντιδράσεις του σώματός σας, έχετε παρατηρήσει ότι αισθάνεστε ένα βάρος στο στομάχι σας αφού πιείτε ένα αχνιστό φλιτζάνι καφέ; Η προσθήκη γάλακτος στον καφέ τον κάνει πολύ πιο δύσπεπτο. Τα οξέα που περιέχονται στο ρόφημα αντιδρούν με τις πρωτεΐνες του γάλακτος και εμποδίζουν αμέσως τη σωστή πέψη.
Πόσο καφέ πρέπει να πίνω για να χάσω βάρος;
Αν έχετε πάρει μερικά κιλά παραπάνω, θα νιώσετε το σφίξιμο των ρούχων σας, αλλά μόνο όταν δείτε το αποτέλεσμα στη ζυγαριά θα σας γίνει σαφές ότι ήρθε η ώρα να ασχοληθείτε με το θέμα. Να θυμάστε ότι δεν μπορείτε να χάσετε βάρος από τη μια μέρα στην άλλη. Ο δρόμος προς τη σιλουέτα των ονείρων σας μπορεί να είναι μακρύς, επίπονος και απαιτεί ατελείωτη υπομονή. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, καλό είναι να εφαρμόσουμε μερικά κόλπα που μπορούν να μας διευκολύνουν να πετύχουμε τον στόχο που έχουμε θέσει για τον εαυτό μας. Το πρώτο είναι η τακτική κατανάλωση καφέ χωρίς προσθήκη ζάχαρης.
Πόσο βοηθάει ο καφές στην απώλεια βάρους; Οι διατροφολόγοι αναφέρουν ότι οι υγιείς άνθρωποι συνιστάται να πίνουν περίπου 3 έως 4 φλιτζάνια καφέ την ημέρα. Ωστόσο, αν παρατηρήσετε συμπτώματα υπερευαισθησίας στην καφεΐνη, μειώστε σε όχι περισσότερες από δύο μερίδες την ημέρα. Το αχνιστό μαύρο υγρό χωρίς γραμμάριο ζάχαρης θα δώσει αμέσως ώθηση στο μεταβολισμό σας. Ως αποτέλεσμα, θα παρατηρήσετε ότι η καύση των κιλών έχει επιταχυνθεί.
