Δεν πρέπει να γλυκαίνετε τον καφέ σας ή να τον περιχύνετε με γάλα. Ο λόγος είναι αρκετά σοβαρός
Τη μια μέρα διαβάζετε ένα άρθρο για τον καφέ που είναι υγιεινός και την επόμενη διαβάζετε ότι είναι δολοφόνος. Πολύ συχνά παρουσιάζεται η θεωρία ότι ο καφές είναι υγιεινός, αλλά σε περιορισμένες ποσότητες και χωρίς προσθήκη ζάχαρης και γάλακτος. Ας ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά σε αυτή την άποψη.
Πίνετε ποιοτικό καφέ σε λογικές δόσεις
Ένα από τα μεγαλύτερα προβλήματα με τον καφέ μπορεί να είναι ότι προσπαθούμε να κάνουμε οικονομία σε αυτόν. Αν δεν θέλουμε να βλάψουμε άσκοπα τον εαυτό μας, καλό είναι να πίνουμε καφέ από κόκκους καλής ποιότητας και σωστά παρασκευασμένο. Επίσης, δεν πρέπει να το παρακάνουμε με τη δοσολογία – αν ο καφές είναι πραγματικά ευεργετικός, είναι μόνο αν δεν πίνουμε πάρα πολύ από αυτόν.
Για τον μέσο άνθρωπο χωρίς σημαντικά προβλήματα υγείας, συνιστάται μια μέγιστη δόση τριών έως τεσσάρων φλιτζανιών την ημέρα. Μικρότερες ποσότητες καφέ πρέπει να πίνουν οι έφηβοι, οι ηλικιωμένοι και τα άτομα που πάσχουν από καρδιαγγειακά προβλήματα. Ο καφές θα πρέπει στη συνέχεια να αποφεύγεται εντελώς από άτομα των οποίων ο οργανισμός είναι προβληματισμένος – για παράδειγμα, αν προκαλεί αϋπνία, ταχυπαλμία ή προβλήματα στο στομάχι.
Γιατί όχι η ζάχαρη
Ο πρώτος λόγος είναι καθαρά γκουρμέ. Η ζάχαρη παρεμβαίνει στην ίδια τη γεύση του καφέ και μας στερεί την ιδιαίτερη γκουρμέ εμπειρία που μπορεί να μας προσφέρει ο καλός καφές.
Ο δεύτερος λόγος έχει να κάνει με έναν υγιεινό τρόπο ζωής. Η ζάχαρη στον καφέ είναι απλώς επιπλέον ζάχαρη. Ακόμα και όταν παρακολουθούμε πόση ζάχαρη καταναλώνουμε μέσα στην ημέρα, τείνουμε να ξεχνάμε τη λίγη που βάζουμε στον καφέ μας. Και η ζάχαρη αποθηκεύεται άσκοπα στο σώμα μας χωρίς να προσφέρει κάποιο σημαντικό όφελος.
Γιατί να μην προσθέσετε γάλα ή κρέμα γάλακτος
Με την κρέμα γάλακτος είναι λίγο πιο περίπλοκο. Αντιθέτως, ορισμένοι ειδικοί συνιστούν την προσθήκη γάλακτος ή κρέμας γάλακτος επειδή κάνουν τον καφέ πιο απαλό και το πεπτικό μας σύστημα μπορεί να τον διαχειριστεί καλύτερα.
Από την άλλη πλευρά, ο συνδυασμός καφέ και γάλακτος ή κρέμας μπορεί να είναι ενοχλητικός για μερικούς ανθρώπους. Και, όπως και με τη ζάχαρη, πρόκειται για επιπλέον θερμίδες που ο οργανισμός προσλαμβάνει άσκοπα, γεγονός που αλλάζει και πάλι σημαντικά τη γεύση του ροφήματος.
Συμπέρασμα
Οι πραγματικοί λάτρεις του καφέ τον πίνουν σκέτο, χωρίς προσθήκη ζάχαρης ή γάλακτος, γιατί θέλουν να απολαμβάνουν τη γεύση κάθε συγκεκριμένου φλιτζανιού. Σε γενικές γραμμές, συνιστάται να μην γλυκαίνετε- η προσθήκη κρέμας ή γάλακτος πρέπει να προσαρμόζεται ανάλογα με το πώς αντιδρά ο οργανισμός στον συνδυασμό.
