Ο καφές διεγείρει τη δραστηριότητα και δίνει ενέργεια, αλλά σερβιρισμένος με αυτές τις τροφές θα κάνει περισσότερο κακό παρά καλό. Μάθετε με τι δεν πρέπει να συνδυάζετε τον καφέ. Με αυτή τη γνώση, μπορείτε να αποφύγετε πιθανά προβλήματα υγείας.
Ο καφές είναι ένα από τα πιο ευρέως καταναλισκόμενα ροφήματα στον κόσμο. Πολλοί από εμάς δεν μπορούμε να φανταστούμε μια μέρα χωρίς τουλάχιστον ένα φλιτζάνι από αυτό το αρωματικό ρόφημα. Ο καφές είναι απλά μια πηγή ενέργειας, παρέχει αντιοξειδωτικά που βοηθούν στην καταπολέμηση των ελεύθερων ριζών, καθώς και επιταχύνει το μεταβολισμό μας και έχει ευεργετική επίδραση στη μνήμη και τη συγκέντρωση. Ωστόσο, είναι σημαντικό να θυμάστε ότι ορισμένα προϊόντα μπορεί να αντιδράσουν αρνητικά με τον καφέ.
Ο καφές αποβάλλει βιταμίνες και μέταλλα από τον οργανισμό;
Αν και υπάρχουν πολλοί μύθοι ότι ο καφές εκπλένει βιταμίνες και μέταλλα από τον οργανισμό, η αλήθεια είναι λίγο διαφορετική. Η κατανάλωση καφέ δεν προκαλεί άμεσα την απώλεια βιταμινών και μετάλλων που είναι σημαντικά για την υγεία μας, αλλά μπορεί να επηρεάσει την απορρόφησή τους. Είναι επίσης σημαντικό να έχετε κατά νου ότι ο καφές μπορεί να επηρεάσει την απορρόφηση και τον μεταβολισμό ορισμένων φαρμάκων και συμπληρωμάτων διατροφής. Η κατανάλωση καφέ ταυτόχρονα με φάρμακα μπορεί να μειώσει την αποτελεσματικότητά τους ή να οδηγήσει σε ανεπιθύμητες αλληλεπιδράσεις. Ως εκ τούτου, δεν συνιστάται η κατανάλωση καφέ εντός δύο ωρών από τη λήψη φαρμάκων.
Τι δεν πρέπει να συνδυάσετε με καφέ;
Ποια τρόφιμα δεν πρέπει να συνδυάζονται με καφέ; Εάν τρώτε τυρί cottage για πρωινό, θα πρέπει να αποφύγετε να πιείτε ένα φλιτζάνι καφέ. Ο καφές περιορίζει την απορρόφηση του ασβεστίου και επομένως δεν πρέπει να πίνετε με τρόφιμα που περιέχουν γαλακτοκομικά προϊόντα, όπως γιαούρτι, τυρί cottage ή κεφίρ.
Ομοίως, αν τα γεύματά σας περιέχουν τρόφιμα πλούσια σε σίδηρο, όπως όσπρια ή κρέας, θα πρέπει να αποφύγετε να τα συνδυάσετε με καφέ. Η καφεΐνη στον καφέ μπορεί να μειώσει την απορρόφηση του σιδήρου, γεγονός που μακροπρόθεσμα μπορεί να οδηγήσει σε έλλειψη σιδήρου και αναιμία. Ομοίως, τα προϊόντα πλούσια σε ψευδάργυρο, όπως τα ψάρια, το χοιρινό κρέας, τα αυγά ή το τυρί, θα πρέπει να καταναλώνονται ξεχωριστά από τον καφέ. Η καφεΐνη μπορεί να επηρεάσει την απορρόφηση του ψευδαργύρου, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει σε προβλήματα υγείας που σχετίζονται με την έλλειψη ψευδαργύρου.
