Ο τέλειος συνδυασμός BRYNDZE και EARTHQUAKES: Οι αγαπημένες πρώτες ύλες ταιριάζουν απόλυτα μεταξύ τους

Οι πιθανότητες είναι ότι τόσο η μπρίντζα όσο και οι πατάτες κάνουν αρκετά συχνά την εμφάνισή τους στην κουζίνα σας. Ακολουθούν μερικά νόστιμα πιάτα που συνδυάζουν αυτά τα αγαπημένα υλικά των Σλοβάκων.

Σήμερα είναι η ημέρα της μπρίντζας! Γιορτάστε την μαζί μας και φτιάξτε κάτι καλό από αυτό το αγαπημένο προϊόν του προβάτου.

Για παράδειγμα, αυτός ο συνδυασμός δύο δημοφιλών πιάτων που είναι ιδανικός για ένα μεσημεριανό γεύμα του Σαββάτου ή ένα δείπνο του Σαββατοκύριακου:

Οι Σλοβάκοι αγαπούν τις πατάτες!

Κουβαλάμε τις πατάτες μαζί με το λάχανο ως κληρονομιά από τους προ-παππούδες μας. Όταν η διατροφική ποικιλία ήταν ελλιπής, οι πατάτες ήταν σε θέση να συνεισφέρουν την ευελιξία τους σε μια ποικιλία πιάτων που ήταν νόστιμα, απλά και χορταστικά.

Ακόμα και σήμερα, που δεν έχουμε πλέον το πρόβλημα να προμηθευτούμε άλλα λαχανικά ή συνοδευτικά στη θέση των πατατών, παραμένουν στην κορυφή της διατροφής μας. Επιπλέον, στις ίδιες σχεδόν μορφές που τις ετοίμαζαν οι πρόγονοί μας. Και είμαστε σίγουροι ότι η προνομιακή τους θέση στη σλοβακική κουζίνα δεν θα αλλάξει για πολύ καιρό.

Σλοβακικός θησαυρός – bryndza!

Υγιεινή, νόστιμη και μοναδική. Ακριβώς όπως μπορεί να οριστεί από το τοπικό σαλάμι. Ακόμη και αυτός ο λευκός θησαυρός έχει πολλούς οπαδούς μεταξύ των συμπατριωτών μας, οι οποίοι δεν μπορούν να το χορτάσουν.

Όχι μόνο η βρύζα του Μαΐου έχει φανταστικές επιδράσεις στην υγεία μας. Μάθετε ποιες είναι αυτές σε αυτό το σύντομο βίντεο:

Άλλωστε, πρόκειται για ένα γαλακτοκομικό προϊόν που αποτελεί βασικό μέρος του εθνικού μας γεύματος. Και ακριβώς! Στα νιόκι μπρίντζα θα βρείτε επίσης τις προαναφερθείσες πατάτες. Ωστόσο, όλοι γνωρίζουμε πολύ καλά ότι τα δημοφιλή νιόκι δεν είναι ο μοναδικός συνδυασμός αυτών των δύο συστατικών.

Σήμερα, θα δούμε μερικές παραδοσιακές και λιγότερο γνωστές συνταγές στις οποίες ο συνδυασμός μπρίντζας και πατάτας κάνει θαύματα.

Νόστιμα πιάτα από μπρίντζα και πατάτες

Νιόκι από μπρίντζα: Σίγουρα δεν μπορούμε να ξεκινήσουμε με άλλη συνταγή από το εθνικό μας πιάτο, το οποίο πολλοί από εμάς δεν χορταίνουμε.

Κέικ Bryndza: Μια νόστιμη αλμυρή πίτα με φύλλο πατάτας και γέμιση από μπρίντζα και ζαμπόν. Αυτή η σλοβακική κις πρέπει να τη δοκιμάσετε!

Πατάτες Bryndza: Ψητές πατάτες διανθισμένες με μπέικον, ψημένες σε σάλτσα κρέμας μπρίντζας.

Πίτες Bryndza: Άλλη μια κλασική σλοβακική πίτα, που μας αρέσει να τρώμε στην κολίβα, σε εστιατόρια και στο σπίτι.

Τηγανητά πιροσκί: αν δεν έχετε δοκιμάσει τη τηγανητή εκδοχή του πιροσκίου μπρίντζα, φροντίστε να το διορθώσετε. Είναι φανταστικά!

Κροκέτες Bryndza: θα μπορούσε να πει κανείς ότι πρόκειται για ένα ιδιαίτερα λεπτό συνοδευτικό πιάτο. Αλλά πιστέψτε με, αυτές οι κροκέτες θα τελειώσουν πριν προλάβετε να τελειώσετε το κυρίως πιάτο.

Τηγανίτες πατάτας με μπρίντζα: Παραδοσιακές πατατοκεφτέδες με μια απλή σάλτσα από μπρίντζα και ξινή κρέμα. Ακαταμάχητη!

Demicat: νόστιμη, πλούσια και παραδοσιακή σλοβακική σούπα.

Γεμιστές πατάτες: Ένα νόστιμο και απλό δείπνο με πατάτες φούρνου με φλούδα, το εσωτερικό των οποίων ανακατεύεται με μπρίντζα και ψήνεται για λίγο μέχρι να γίνει τραγανή.

Πατάτα baba: Παραδοσιακή ζύμη από τριμμένες πατάτες που ψήνονται μέχρι να γίνουν τραγανές και σερβίρονται με σάλτσα μπρίντζα.

Νιόκι στα σλοβακικά: Νιόκι πατάτας ψημένο με μπρίντζα και μπέικον. Τι περισσότερο θα μπορούσατε να θέλετε από έναν συνδυασμό σλοβακικής και ιταλικής κουζίνας;

Ακόμα περισσότερες λιχουδιές bryndza

Η αγαπημένη μπρίντζα στις καλύτερες και πιο δημοφιλείς συνταγές.