Πόσα φλιτζάνια καφέ μπορείτε να πιείτε σε μια μέρα; Η κατανάλωση περισσότερων από αυτούς μπορεί να προκαλέσει αυτό
Ο καφές είναι ένα ρόφημα που μας συνοδεύει σχεδόν καθημερινά και σε πολλούς ανθρώπους αρέσει να τον πίνουν στο πρωινό και μετά το μεσημεριανό γεύμα. Ωστόσο, υπάρχουν μερικές φορές ισχυρισμοί ότι είναι ανθυγιεινός και μπορεί να έχει αρνητική επίδραση στις λειτουργίες του σώματός μας. Οι επιστήμονες λοιπόν εξέτασαν το θέμα αυτό από κοντά και διερεύνησαν πόση ποσότητα καφέ μπορούμε να πίνουμε με ασφάλεια μέσα στην ημέρα.
Η καφεΐνη είναι το ενεργό συστατικό του καφέ που είναι υπεύθυνο για το ότι μας κάνει να αισθανόμαστε λιγότερο νυσταγμένοι και να έχουμε περισσότερη ενέργεια για να λειτουργήσουμε μετά την κατανάλωση αυτού του ροφήματος. Η περιεκτικότητα του καφέ σε καφεΐνη ποικίλλει και κυμαίνεται από 50 mg έως 400 mg ανάλογα με το μέγεθος του ροφήματος και την έντασή του. Ωστόσο, είναι γενικά αποδεκτό ότι το μέσο φλιτζάνι καφέ (250 ml) περιέχει περίπου 140 mg καφεΐνης.
Ημερήσιο όριο για φλιτζάνια καφέ
Σύμφωνα με τον Οργανισμό Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA), η μέγιστη ποσότητα καφεΐνης ανά ημέρα που είναι ασφαλής για την ανθρώπινη υγεία είναι 400 mg, η οποία ισοδυναμεί με τέσσερα φλιτζάνια μαύρου καφέ. Αν και η τιμή αυτή δεν είναι μεγάλη, σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία, λίγοι άνθρωποι πίνουν ούτως ή άλλως τόσο πολύ καφέ. Στην πραγματικότητα, η πλειονότητα των ερωτηθέντων καταναλώνει δύο έως τρία φλιτζάνια την ημέρα.
Όταν εξετάζουμε πόση καφεΐνη πρέπει να καταναλώνουμε ημερησίως, είναι σημαντικό να λάβουμε υπόψη το είδος του καφέ που πίνουμε καθημερινά. Ένα ρόφημα που παρασκευάζεται από 60 ml εσπρέσο από μια καφετιέρα περιέχει περίπου 125 mg καφεΐνης, ενώ ένα ρόφημα που παρασκευάζεται από ζυμωμένους κόκκους καφέ περιέχει περίπου 50 mg. Είναι ακόμη διαφορετικά τα πράγματα όταν μιλάμε για στιγμιαίο καφέ. Σε αυτή την περίπτωση, ένα φλιτζάνι ενός τέτοιου ροφήματος θα περιέχει 30-90 mg, ανάλογα με την ποιότητα του καφέ.
Είναι ο καφές υγιεινός;
Συχνά τίθεται το ερώτημα αν οποιαδήποτε ποσότητα καφεΐνης είναι υγιεινή. Σύμφωνα με τον Frank Chu του Τμήματος Διατροφής του Πανεπιστημίου Χάρβαρντ, η μέτρια κατανάλωση καφέ έχει θετικά οφέλη για την υγεία. Μεταξύ άλλων, μπορεί να αποτρέψει τον διαβήτη δευτέρου βαθμού, τον καρκίνο του ήπατος, τη νόσο του Πάρκινσον και τα καρδιακά προβλήματα.
Ωστόσο, είναι σημαντικό να θυμόμαστε ότι όταν ξεπερνάμε τον υγιή κανόνα καφεΐνης (πάνω από τέσσερα φλιτζάνια την ημέρα), μπορούμε ήδη να μιλάμε για τις αρνητικές επιπτώσεις της ουσίας αυτής στον οργανισμό μας. Μπορεί να το αντιληφθούμε όταν εμφανίζουμε πονοκεφάλους, κόπωση, δυσκολία συγκέντρωσης, μειωμένα κίνητρα, ευερεθιστότητα, αϋπνία ή άγχος.
Η καφεΐνη δεν βρίσκεται μόνο στον καφέ
Αν και 4 φλιτζάνια καφέ (400 mg) την ημέρα είναι μια ασφαλής ποσότητα για τον οργανισμό, οι ειδικοί επισημαίνουν μια σημαντική λεπτομέρεια. Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι η καφεΐνη δεν βρίσκεται μόνο στον καφέ, αλλά και στο τσάι ή στα ανθρακούχα ποτά όπως η κόλα. Έτσι, αν τα πίνουμε καθημερινά τις ίδιες ημέρες με τον καφέ, πρέπει να θυμόμαστε ότι μπορούμε να φτάσουμε τη μέγιστη ποσότητα καφεΐνης στον οργανισμό πολύ πιο γρήγορα.
Επομένως, σύμφωνα με τις συστάσεις των ειδικών, είναι προτιμότερο να επιλέγετε με σύνεση την πηγή του μεγέθους της ημερήσιας πρόσληψης καφεΐνης και να περιορίζεστε σε 2 – 3 φλιτζάνια την ημέρα.
