Τα γκουρμέ ψητά σπαγγέτι σε νόστιμη σάλτσα κρέμας τυριού με λαχανικά και τυρί τσένταρ είναι ο τέλειος συνδυασμός γεύσεων που θα ζεστάνει τους γευστικούς σας κάλυκες. Αυτή η συνταγή είναι ιδανική για όσους τους αρέσουν τα μακαρόνια με κάθε τρόπο. Η απλή προετοιμασία και το εξαιρετικό αποτέλεσμα εγγυώνται ότι θα σας πείσουν να συμπεριλάβετε αυτό το πιάτο στο γαστρονομικό σας ρεπερτόριο. Ας το κάνουμε!
Επισκεφθείτε επίσης την ομάδα μας στο Facebook , όπου θα βρίσκετε καθημερινά εξαιρετικές συμβουλές για αλμυρά πιάτα.
Ψητά σπαγγέτι σε σάλτσα κρέμας τυριού με λαχανικά και τσένταρ
Τι θα χρειαστούμε:
- 300 γρ. σπαγγέτι + αλατισμένο νερό που βράζει
Σάλτσα:
- 40 γραμμάρια βούτυρο – για το τηγάνισμα
- 1 γλυκιά κόκκινη πιπεριά
- 1 κρεμμύδι
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι
- 250 ml ζωμό κοτόπουλου
- 125 ml κρέμα γάλακτος
- αλάτι – ανάλογα με τη γεύση
- μαύρο αλεσμένο πιπέρι – για γεύση
- φρέσκο μαϊντανό – για γεύση
- 100 γρ. παρμεζάνα
Άλλα:
- 100 γραμμάρια τυρί τσένταρ – για το τελικό πασπάλισμα
Πώς να προχωρήσετε:
1. Τοποθετήστε τα σπαγγέτι σε μια κατσαρόλα με αλατισμένο νερό που βράζει στη φωτιά και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας, αλλά το καλύτερο είναι al dente.
2. Σάλτσα: Προσθέστε τις ψιλοκομμένες γλυκές κόκκινες πιπεριές στο τηγάνι με το λιωμένο βούτυρο – ανακατέψτε και τηγανίστε σε χαμηλή φωτιά για λίγα λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και τηγανίστε το μαζί. Στη συνέχεια, ανακατεύετε το ψιλοκομμένο σκόρδο στο τηγάνι και προσθέτετε το αλεύρι. Ανακατέψτε.
3. Στη συνέχεια, ρίξτε το ζωμό κοτόπουλου πάνω από τα υλικά στο τηγάνι και προσθέστε την κρέμα μαγειρέματος. Αλατοπιπερώνετε, προσθέτετε φρεσκοκομμένο μαϊντανό και τριμμένη παρμεζάνα – ανακατεύετε καλά και η σάλτσα είναι έτοιμη!
4. Ανακατέψτε τα μαγειρεμένα al dente σπαγγέτι στην τελική σάλτσα, ανακατέψτε καλά και μεταφέρετε σε ένα ταψί.
5. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 15 λεπτά στους 180 °C.
6. Όταν τελειώσει ο χρόνος ψησίματος, βγάλτε το ταψί από το φούρνο και πασπαλίστε με τριμμένο τυρί τσένταρ – όσο περισσότερο τυρί τόσο το καλύτερο.
7. Ψήστε για άλλα 3-5 λεπτά ή μέχρι να λιώσει το τυρί.
8. Μόλις ψηθεί, σερβίρετε με αγάπη, υπέροχη γεύση και χάρη.
Φίλοι, σας ευχόμαστε καλή γεύση!
