Αδειάστε το μείγμα στο ταψί και προσθέστε τις φράουλες σε φέτες: απλά ψήστε και έχετε ένα υπέροχο επιδόρπιο.

Εκπλήξτε τους αγαπημένους σας και τους καλεσμένους σας με αυτό το δροσιστικό φρουτώδες κέρασμα. Αυτή η απίστευτα νόστιμη και γρήγορη τάρτα φράουλα που λιώνει στη γλώσσα είναι ιδανική για κάθε περίσταση. Η συνταγή από το κανάλι Lecker mit Kristy στο YouTube είναι εύκολη στην προετοιμασία και καταλήγει σε μια νόστιμη, τρυφερή πίτα.

Συστατικά

• 2 αυγά
• Μια πρέζα αλάτι
• 180 g κρυσταλλική ζάχαρη
• 60 ml φυτικό λάδι
• 150 γρ. γιαούρτι
• 250 γρ. απλό αλεύρι
• 10 g μπέικιν πάουντερ
• 50 ml χυμό λεμονιού
• 350 γρ. φράουλες
• Νιφάδες αμυγδάλου για πασπάλισμα
• Ζάχαρη για πασπάλισμα (προαιρετικά)
• Τεμαχισμένη καρύδα (προαιρετικά)
• Κακάο για δίχρωμη ζύμη (προαιρετικά)

Διαδικασία

1) Προετοιμασία της ζύμης: Χτυπήστε τα αυγά σε ένα μπολ, προσθέστε το αλάτι και τη ζάχαρη και χτυπήστε με το μίξερ μέχρι να αφρατέψουν. Προσθέστε το γιαούρτι και το λάδι, ανακατέψτε με το σύρμα. Κοσκινίστε μέσα το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ και ανακατέψτε καλά με ένα σύρμα. Προσθέστε το χυμό λεμονιού και ανακατέψτε ξανά. Τέλος, ανακατεύουμε τα 2/3 των φραουλών σε φέτες.

2) Ψήσιμο: Στρώνετε ένα ταψί (26 x 18 cm) με χαρτί ψησίματος, το αλείφετε με βούτυρο και ρίχνετε μέσα το μείγμα. Ευθυγραμμίστε και τοποθετήστε από πάνω τις υπόλοιπες φράουλες. Πασπαλίζουμε με νιφάδες αμυγδάλου. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 40 λεπτά.

3) Τελειώστε: Μετά το ψήσιμο, πασπαλίζουμε το κέικ με ζάχαρη άχνη. Σερβίρετε ζεστό ή παγωμένο, κατά την επιλογή σας.

Ένα πολυτελές, αφράτο κέικ φούσκας με φρούτα και τυρί cottage που θα σας εκπλήξει με την απλότητά του

Συμπέρασμα

Το κέικ φράουλας με κρέμα είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να απολαύσετε τη γεύση των φρέσκων φραουλών. Η παρασκευή του είναι απλή και γρήγορη, γεγονός που το καθιστά ιδανικό για απρόσμενες επισκέψεις ή ως γρήγορο επιδόρπιο για την οικογένεια.