Χάμπουργκερ για μεσημεριανό; Γιατί όχι;! Αυτά θα είναι έτοιμα σε ένα-δύο και δεν χρειάζεστε καν ψησταριά.

Δεν ισχύει πλέον ότι ένα μεσημεριανό γεύμα του Σαββατοκύριακου πρέπει να αποτελείται από σούπα και κυρίως πιάτο. Γιατί να μην ετοιμάσετε ένα τίμιο, σπιτικό μπιφτέκι, για παράδειγμα;

Πάντα λέμε ότι δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από ένα σπιτικό γλυκό. Και τα σπιτικά ψωμάκια για χάμπουργκερ δεν αποτελούν εξαίρεση:

Χάμπουργκερ για μεσημεριανό γεύμα

σίγουρα δεν είναι το τυπικό γεύμα του Σαββατοκύριακου, αλλά τίποτα δεν μας εμποδίζει να πειραματιστούμε με τις διατροφικές μας συνήθειες και να φτιάξουμε ένα μπιφτέκι με κρέας σε ψωμάκι την Κυριακή.

Παρακάτω, σας προσφέρουμε μια συνταγή για ένα φιλικό προς τα παιδιά μπιφτέκι, για το οποίο δεν χρειάζεται καν να ανάψετε τη σχάρα. Απλά τηγανίστε τα μπιφτέκια κρέατος στο τηγάνι, τσιγαρίστε τα κρεμμύδια στο λίπος και συναρμολογήστε το σπιτικό σας μπιφτέκι γρήγορου φαγητού με πολλά φρέσκα λαχανικά και μια σούπερ γρήγορη σάλτσα από κέτσαπ και μαγιονέζα.

Για να μάθετε ποιο κρέας είναι καλύτερο για την παρασκευή μπιφτεκιού, καθώς και μερικές αρχές για την προετοιμασία του κρέατος για μπιφτέκι, κάντε κλικ εδώ:

Γρήγορο σπιτικό χάμπουργκερ

Γρήγορη και εύκολη προετοιμασία. Και το πιο σημαντικό: δεν χρειάζεται καν να ζεστάνετε τη σχάρα για αυτή τη συνταγή.

Για 4 μερίδες: σκελίδα σκόρδο, 500 γρ. μοσχαρίσιος κιμάς, 2 κουταλιές λάδι, κρεμμύδι, κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη, αγγούρι, 2 ντομάτες, κέτσαπ, μαγιονέζα, 4 ψωμάκια για χάμπουργκερ, αλάτι, μαύρο πιπέρι.

Διαδικασία:

1) Καθαρίστε και τρίψτε το σκόρδο. Ανακατέψτε καλά το κρέας με 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, μισό κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο πιπέρι και το σκόρδο. Πλάθουμε μικρά μπιφτέκια και τα τηγανίζουμε σε τηγάνι λαδωμένο με λάδι. Κόβετε τα ψημένα μπιφτέκια κρέατος σε μικρότερα κομμάτια.

2) Καθαρίστε και κόψτε σε κύβους το κρεμμύδι, τηγανίστε ελαφρά στο λίπος του χάμπουργκερ και πασπαλίστε με ζάχαρη για να καραμελώσει. Πλύνετε και κόψτε σε φέτες τις ντομάτες και τα αγγούρια. Ανακατέψτε την κέτσαπ και τη μαγιονέζα.

3) Κόψτε τις κορυφές από τα ψωμάκια, βγάλτε το εσωτερικό τους και γεμίστε τα πρώτα με αγγούρι, προσθέτοντας κομμάτια κρέατος, κρεμμύδια, ντομάτες, σάλτσα μαγιονέζας, μετά ντομάτες και πάλι αγγούρι. Κλείστε.

Μαζί με το σπιτικό μπιφτέκι μπορεί να σερβιριστεί σαλάτα με φρέσκα λαχανικά ή ψητές πατάτες ή πατάτες τηγανιτές.

Αν έχετε το χρόνο και τη φιλοδοξία να ετοιμάσετε το τέλειο σπιτικό μπιφτέκι με σπιτικό ψωμάκι, καραμελωμένα κρεμμύδια, μαγιονέζα και φανταστικές, αρωματικές πατάτες,μπορείτε να βρείτε όλες τις συνταγές εδώ:

Πηγή: Α.