Θέλετε ένα ασυνήθιστο και νόστιμο πιάτο στην Τσεχική Δημοκρατία; Δοκιμάστε το bubble and squeak. Είναι πολύ δημοφιλές στη Βρετανία και δεν είναι περίεργο. Πρόκειται για μια πολύ γρήγορη και νόστιμη συνταγή που απαιτεί μόνο περισσευούμενα υλικά που πιθανότατα έχετε ήδη στο σπίτι. Δείτε.
Έχετε όρεξη για ένα φαγητό που δεν είναι δημοφιλές στην Τσεχική Δημοκρατία; Μπορεί η βρετανική κουζίνα να μην είναι η πιο φημισμένη όταν πρόκειται για τις διάσημες και διάσημες κουζίνες του κόσμου, αλλά αυτό το πιάτο μπορεί να σας φέρει λίγο πιο κοντά της. Έχει κερδίσει τη δημοτικότητά του κυρίως λόγω της απλότητας και της φτήνιας του, καθώς θα χρειαστείτε τα περισσεύματα που μπορεί να μην είχατε την ευκαιρία να επεξεργαστείτε.
Επιπλέον, πρόκειται για υλικά που σχεδόν όλοι έχουν στην κουζίνα τους. Πατάτες, ζαμπόν, μπέικον, κρεμμύδια και λάχανο. Μπορεί να μην πιστεύετε πόσο νόστιμο μπορεί να γίνει ένα πιάτο από αυτά τα κοινά υλικά.
Η δημοσκόπηση του Receptacle διεξήχθη!
Η παραδοσιακή ψηφοφορία των αναγνωστών πραγματοποιήθηκε και φέτος. Ψηφίσατε για τις αγαπημένες σας εταιρείες. Σας ευχαριστούμε.
Μπορείτε να βρείτε το βίντεο με τη συνταγή για τις φουσκάλες και τα σκουπίδια στο κανάλι του Kitchen Sanctuary στο YouTube:
Youtube
Bubble and squeak
Αρχικά θα χρειαστείτε το μισό κεφάλι ενός μεσαίου λάχανου. Πλύντε το, καθαρίστε το πολύ καλά και κόψτε το σε λωρίδες. Στη συνέχεια, πάρτε 1 μεγαλύτερο κρεμμύδι και κόψτε το σε ροδέλες. Τώρα πάρτε 3 φέτες μπέικον και ένα κομμάτι μαγειρεμένο ζαμπόν και κόψτε τα σε κύβους.
Τώρα έρχονται οι πατάτες. Αυτό το κομμάτι είναι βασικά στο χέρι σας, καθώς μπορείτε να τις φτιάξετε όπως θέλετε. Τις περισσότερες φορές γίνεται μια μικρή μερίδα είτε πουρέ, είτε βραστές είτε ψητές πατάτες. Εξαρτάται από το αν προτιμάτε οι πατάτες σας να είναι τραγανές ή όχι.
Ενώ φτιάχνετε τις πατάτες, είναι πάλι η σειρά του λάχανου. Βάλτε τις λωρίδες λάχανου σε μια κατσαρόλα και καλύψτε τις με λίγο νερό. Μαγειρέψτε μέχρι το λάχανο να μαλακώσει. Δεν θα πάρει πάνω από 5 λεπτά, γι’ αυτό μην απομακρύνεστε πολύ από την κατσαρόλα. Στη συνέχεια στραγγίστε το νερό.
Τελειώσατε
Τηγανίστε το μπέικον και το κρεμμύδι μαζί σε ένα τηγάνι. Τηγανίστε για περίπου 5 λεπτά μέχρι τα κρεμμύδια σας να μαλακώσουν. Στη συνέχεια, προσθέστε και τηγανίστε και το ζαμπόν. Στη συνέχεια, προσθέστε μια κουταλιά της σούπας βούτυρο στο τηγάνι και ανακατέψτε το μαγειρεμένο λάχανο μαζί με τις πατάτες.
Τέλος, προσθέστε κάτι για να νοστιμίσετε διεξοδικά τη γεύση του πιάτου σας. Συνήθως προσθέτω μισό κουταλάκι του γλυκού αλεσμένη πάπρικα και στη συνέχεια το κλασικό αλάτι και πιπέρι. Αλλά αν έχετε κάποιο αγαπημένο σας μπαχαρικό, μη φοβηθείτε να το χρησιμοποιήσετε για να νοστιμίσετε ελαφρώς το πιάτο.
Ψήστε μέχρι να ροδίσουν τα πάντα από τη μία πλευρά, στη συνέχεια γυρίστε στην άλλη πλευρά και περιμένετε και πάλι μέχρι το πιάτο σας να αποκτήσει το ίδιο χρώμα και από την άλλη πλευρά. Και είστε έτοιμοι. Μπορείτε να σερβίρετε στο τραπέζι.
Πηγές: www.allrecipes.com, www.kitchensanctuary.com
