Αυτή τη στιγμή, μπορείτε να μαζέψετε βλαστούς πεύκου, τους οποίους μπορείτε εύκολα να μετατρέψετε σε ένα νόστιμο και υγιεινό σιρόπι. Ακούστε πώς:
Η συνταγή των γιαγιάδων μας λειτουργεί ακόμα και σήμερα. Τον Μάρτιο, τον Απρίλιο ή τον Μάιο, όταν φαίνονται οι νεαροί βλαστοί στα πεύκα, αξίζει να τους μαζέψετε για να φτιάξετε . Το φάρμακο θα βοηθήσει στα φθινοπωρινά κρυολογήματα, στο βήχα και μπορεί να ενισχύσει τον οργανισμό. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί όλο το χρόνο. Οι καλοφαγάδες προσθέτουν το γλυκό και υγιεινό σιρόπι στο απογευματινό τους τσάι ή το ρίχνουν πάνω σε τηγανίτες. Σας προσφέρουμε συμβουλές για το πώς να προετοιμάσετε μόνοι σας το ελιξίριο υγείας από πεύκα.
Πότε πρέπει να συλλέγετε τους βλαστούς από τα νεαρά πεύκα;
Το σιρόπι από βλαστούς πεύκου ονομάζεται επίσης σιρόπι Μαΐου, επειδή στα μέσα Μαΐου οι βλαστοί φτάνουν στο σωστό μήκος, περίπου 12 cm. Ορισμένοι βοτανολόγοι – γεμνοθεραπευτές που συλλέγουν τους βλαστούς διαφόρων φυτών – έχουν διαφορετική άποψη για το πότε πρέπει να συλλέγονται οι βλαστοί. Σύμφωνα με αυτούς, είναι δυνατόν να συλλέγονται μικροί βλαστοί ήδη από τον Μάρτιο και να παρασκευάζεται σιρόπι από μπουμπούκια πεύκου.
Αρκετά συνηθισμένο, αλλά φαρμακευτικό. Η πικραλίδα και οι πολύπλευρες χρήσεις της στην κουζίνα. Δείτε επίσης αυτές τις εξαιρετικές εμπνεύσεις:
Τις περισσότερες φορές συλλέγουμε βλαστούς από το πεύκο Pinus silvestris. Μην ξεχνάτε ότι ορισμένα είδη πεύκου προστατεύονται από το νόμο. Ως εκ τούτου, δεν συλλέγουμε βλαστούς και κώνους από πεύκο ασβέστη, πεύκο καλαμών ή πεύκο βάλτου.
Για να διατηρήσετε την ανάπτυξη, μην συλλέγετε όλους τους οφθαλμούς από ένα μόνο πεύκο. Επίσης, αποφύγετε τα δέντρα που αναπτύσσονται δίπλα σε δρόμους που είναι εκτεθειμένοι στη ρύπανση. Θα χρειαστείτε ένα κοφτερό μαχαίρι, καλάθι και προστατευτικά γάντια για να συλλέγετε μπουμπούκια από νεαρά πεύκα, καθώς όταν κόβεται ο βλαστός θα βγαίνει πολύς κολλώδης χυμός. Τα μαζεμένα μπουμπούκια, αποθηκευμένα σε ένα ευάερο καλάθι, θα φτάσουν στο σπίτι με ασφάλεια.
Ποιες ουσίες περιέχουν οι νεαροί βλαστοί του πεύκου;
Οι οφθαλμοί του πεύκου περιέχουν πολλές πολύτιμες ουσίες. Σε αυτές περιλαμβάνονται, μεταξύ άλλων:
αιθέρια έλαια, τα λεγόμενα μονοτερπένια: πινένιο, λιμονένιο, διπεντένιο, φελανδρένιο και οξικό βερύλιο, τα οποία χαρακτηρίζονται από ευχάριστο άρωμα. Το πευκέλαιο Oleum Pini sylvestris χρησιμοποιείται στην ιατρική για εισπνοή, για ασθένειες του ανώτερου αναπνευστικού συστήματος. Προστίθεται επίσης σε θερμαντικές αλοιφές, σε λουτρά και αποτελεί συστατικό της φυτολυσίνης, ενός διουρητικού που βοηθά στην απομάκρυνση των αποθέσεων από τα νεφρά,
φλαβονοειδή – αντιοξειδωτικάπου βοηθούν στην απομάκρυνση των ελεύθερων ριζών από το σώμα. Η παρουσία τους έχει αποδοθεί στην επιβράδυνση της γήρανσης του δέρματος, στην ενίσχυση των αιμοφόρων αγγείων και έχουν επίσης αποδοθεί αντικαρκινικές επιδράσεις,
Βιταμίνη C και τανίνες – έχουν αντιφλεγμονώδη δράση,
πικρά οξέα – προκαλούν αύξηση της όρεξης,
Οξέα ρητίνης – Η επιστημονική έρευνα για τα αποτελέσματά τους στη θεραπεία της επιληψίας βρίσκεται σε εξέλιξη,
μεταλλικά άλατα – ευεργετικά για γερά οστά και σάκχαρα που δίνουν ενέργεια.
Το γνωρίζατε:
Σιρόπι από μίσχο πεύκου – ιδιότητες για την υγεία
Το σιρόπι από βλαστούς πεύκου χρησιμοποιείται για το βήχα και τη βραχνάδα. Λόγω της αποχρεμπτικής του δράσης, βοηθά στην ανακούφιση από τη φλεγμονή του ανώτερου αναπνευστικού συστήματος. Τα αφεψήματα, τα βάμματα και το σιρόπι από νεαρούς βλαστούς πεύκου είναι απαραίτητες φυσικές θεραπείες για τις φλεγμονές και τον πυρετό.
Πώς να παρασκευάσετε σιρόπι από βλαστούς πεύκου;
Για να φτιάξετε το σιρόπι, θα χρειαστείτε γυάλινα βάζα που έχετε προηγουμένως πλύνει καλά και κατά προτίμηση αχνίσει με βραστό νερό, καθώς και συλλεγμένους βλαστούς πεύκου και ζάχαρη.
Ακολουθεί η πιο εύκολη συνταγή για σιρόπι από βλαστούς πεύκου:
Καθαρίστε τους βλαστούς πεύκου (περίπου 1 κιλό) από το καφέ δέρμα που τους καλύπτει. Μην πλύνετε τους βλαστούς, αλλά ελέγξτε τους μόνο για έντομα, για παράδειγμα.
Τοποθετήστε μια στρώση βλαστών στο βάζο και πασπαλίστε τους με μια στρώση ζάχαρης – εναλλάξ 1:1. Ανακατέψτε καλά κάθε στρώση. Αντί για λευκή ζάχαρη, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε καστανή ζάχαρη, μέλι ή ξυλιτόλη, δηλαδή ζάχαρη σημύδας, η οποία συνιστάται, για παράδειγμα, σε άτομα με διαβήτη ή σε όσους θέλουν να χάσουν βάρος.
Ασφαλίστε ένα γεμάτο βάζο σφίγγοντας ελαφρά το καπάκι ή δένοντάς το με τυρομάντιλο.
Τοποθετήστε το βάζο με τους βλαστούς πεύκου σε ένα ηλιόλουστο περβάζι για περίπου τέσσερις εβδομάδες.
Το σιρόπι από βλαστούς πεύκου είναι έτοιμο όταν πάρει ένα χρυσαφένιο χρώμα που μοιάζει με τσάι. Στη συνέχεια, στραγγίστε το υγρό σε μπουκάλια σκούρου χρώματος που έχουν ξεπλυθεί με βραστό νερό, κλείστε καλά το καπάκι και αποθηκεύστε το σε δροσερό, σκοτεινό δωμάτιο. Μπορεί να αποθηκευτεί με αυτόν τον τρόπο για περίπου 8 μήνες.
Σιρόπι πεύκου – δοσολογία
Λαμβάνετε το τελικό σιρόπι από τις άκρες των πεύκων έως και 4 φορές την ημέρα, 1 κουταλάκι του γλυκού κάθε φορά. Για τα παιδιά, χρησιμοποιήστε μικρότερη δόση – δώστε 1 κουταλάκι του γλυκού σιρόπι, έως και 3 φορές την ημέρα. Το σιρόπι από νεαρούς βλαστούς πεύκου είναι γλυκό και νόστιμο, οπότε τα παιδιά θα υποκύψουν εύκολα στη θεραπεία.
Πώς να φτιάξετε σιρόπι από βλαστούς πεύκου ακόμα πιο γρήγορα;
Μπορείτε να φτιάξετε σιρόπι από πεύκα ακόμα πιο γρήγορα. Ακολουθήστε τη συνταγή, αφήστε τους κορεσμένους σε ζάχαρη βλαστούς στην άκρη σε ένα ηλιόλουστο μέρος για μερικές ημέρες και στη συνέχεια βράστε τους ολόκληρους για λίγα λεπτά. Όταν εμφανιστεί περισσότερος χυμός, μπορείτε να βράσετε για λίγα ακόμη λεπτά. Το σιρόπι από τους βλαστούς πεύκου που θα μαγειρευτεί θα είναι αρωματικό και πηχτό. Ωστόσο, πρέπει να θυμόμαστε ότι σε υψηλή θερμοκρασία χάνονται ορισμένα από τα οφέλη για την υγεία, οπότε το μαγειρεμένο φάρμακο μπορεί να είναι λιγότερο αποτελεσματικό.
Αξίζει να μοιραστούμε τη γνώση για το πότε πρέπει να συλλέγουμε τους νεαρούς βλαστούς και πώς να παρασκευάζουμε σιρόπι από κλαδιά πεύκου, επειδή αυτό το βιολογικό φάρμακο ενισχύει με φυσικό τρόπο την άμυνα του οργανισμού μας κατά των λοιμώξεων και των παθογόνων βακτηρίων. Εκτός από τις φαρμακευτικές του ιδιότητες, το σιρόπι από κλαδιά πεύκου έχει και γευστικά οφέλη. Μπορεί να περιχυθεί πάνω από επιδόρπια, να προστεθεί σε ποτά ή να χρησιμοποιηθεί για να εμπλουτίσει τη γεύση των τηγανίτες.
Πώς να φτιάξετε βάμμα από πεύκο;
Συνταγή για ένα γευστικό βάμμα με οφέλη για την υγεία:
Για το βάμμα πεύκου χρειαζόμαστε περίπου 1 κιλό φρέσκους καθαρισμένους ή αποξηραμένους βλαστούς πεύκου. Τα βάζουμε σε ένα μεγάλο δοχείο και τα ανακατεύουμε. Ρίχνουμε 1 λίτρο οινόπνευμα πάνω από το όλο πράγμα και το αφήνουμε στην άκρη για 14 ημέρες. Ανακατεύουμε όλο το μείγμα κάθε μέρα. Στη συνέχεια σουρώνουμε το μείγμα. Αδειάστε το οινόπνευμα σε ένα μπουκάλι και πασπαλίστε τους εμποτισμένους βλαστούς με ζάχαρη με τον ίδιο τρόπο όπως για το σιρόπι πεύκου. Μετά από λίγες ημέρες, οι βλαστοί του πεύκου θα παράγουν σιρόπι. Αφού στραγγίξετε, συνδυάστε το προηγουμένως στραγγισμένο οινόπνευμα και το σιρόπι από τους πευκοβλαστούς. Ανακατέψτε και το βάμμα είναι έτοιμο.
Για παθήσεις του ανώτερου αναπνευστικού συστήματος, χρησιμοποιήστε 1 κουταλάκι του γλυκού βάμμα, 3-4 φορές την ημέρα. Μπορεί επίσης να προστεθεί στο τσάι. Ωστόσο, δεν είναι κατάλληλο για παιδιά!
Συνταγή για αρωματικό, πευκόφυτο τσάι
Όχι μόνο το σιρόπι από τους βλαστούς του πεύκου έχει φαρμακευτικές ιδιότητες. Σε περιόδους κρυολογήματος και αδυναμίας, το έγχυμα λειτουργεί επίσης καλά.
½ κουταλιά της σούπας θρυμματισμένους φρέσκους βλαστούς πεύκου ή αποξηραμένα μπουμπούκια πεύκου ρίχνουμε 200 ml βραστό νερό και σκεπάζουμε με καπάκι. Το έγχυμα είναι έτοιμο να καταναλωθεί μετά από 15 λεπτά.
Μπορείτε να πίνετε το τσάι που παρασκευάζεται με αυτόν τον τρόπο αρκετές φορές την ημέρα. Το έγχυμα συνιστάται να χρησιμοποιείται κατά τη διάρκεια των κρυολογημάτων και προληπτικά, για την ενίσχυση του οργανισμού.
Συνταγή για πευκόμελο
Για την παρασκευή του αρωματικού μελιού πεύκου θα χρειαστείτε νεαρά κουκουνάρια πεύκου. Καθαρίστε τους από τις βελόνες, τη βρωμιά και κόψτε τους μίσχους. Μπορείτε να συνθλίψετε τα κουκουνάρια ή να τα χρησιμοποιήσετε ολόκληρα. Τοποθετήστε τους σε ένα δοχείο και ρίξτε μέλι, κατά προτίμηση πολύφυλλο, σε αναλογία ½ φλιτζάνι πράσινα κουκουνάρια προς 1 φλιτζάνι μέλι. Αφήστε το μέλι που παρασκευάστηκε με αυτόν τον τρόπο να σταθεί για ένα μήνα για να του δώσει γεύση και άρωμα πεύκου.
Το μέλι εμπλουτισμένο με τις υγιεινές ιδιότητες του πεύκου είναι μια εξαιρετική προσθήκη σε πολλά πιάτα.
Υγιεινό μπάνιο με πευκοβελόνες
Ένα υγιεινό και αρωματικό μπάνιο με πευκοβελόνες έχει θερμαντικά και θεραπευτικά αποτελέσματα. Λίγα λεπτά στο νερό θα ανακουφίσουν τους πονεμένους μύες, θα απαλύνουν τις ημικρανίες και θα σας δώσουν ενέργεια.
Ξεπλύνετε καλά τις φρέσκες πευκοβελόνες, περίπου ½ κιλό, και τοποθετήστε τις σε μια κατσαρόλα. Καλύψτε με 2 λίτρα νερό και βράστε με καπάκι για λίγα λεπτά. Αποσύρετε το βρασμένο υγρό από τη φωτιά και αφήνετε στην άκρη για 20 λεπτά. Στη συνέχεια σουρώνετε το υγρό και το ρίχνετε σε ένα λουτρό με ζεστό νερό.
Οι βλαστοί πεύκου για την παρασκευή σιροπιού πεύκου, καθώς και τα κουκουνάρια και οι βελόνες πεύκου, είναι πολύτιμες πρώτες ύλες για την παρασκευή φυσικών και προαγωγικών για την υγεία παρασκευασμάτων. Δοκιμάστε και εσείς τη δύναμή τους.
Αν έχετε πασχαλιές ανθισμένες στον κήπο σας ή στη γειτονιά σας, δοκιμάστε οπωσδήποτε σπιτικό σιρόπι πασχαλιάς:
Πηγή: Πηγή: Πηγή: Πηγή: Πηγή: Πηγή: Πηγή: Πηγή: Πηγή: Πηγή: Πηγή.
