Ψάχνετε για κάποια γευστική, φρουτώδη έμπνευση για τον κυριακάτικο καφέ σας ή θέλετε να δοκιμάσετε κάτι καινούργιο; Σε αυτή την περίπτωση, έχετε έρθει στο σωστό μέρος! Σήμερα θα φτιάξουμε μαζί ένα αφράτο κέικ σταφίδας που θα λιώσει στη γλώσσα σας! Η προετοιμασία αυτού του γλυκού είναι απολύτως απλή χάρη στη συνημμένη φωτογραφική συνταγή και τις οδηγίες με βίντεο και δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για τίποτα. Γι’ αυτό μη φοβηθείτε να εμπλέξετε όλη την οικογένειά σας, συμπεριλαμβανομένων των μικρών παιδιών, για τα οποία αυτή είναι μια εξαιρετική ευκαιρία να βελτιώσουν τις δεξιότητές τους στην κουζίνα.
Σας φτάσαμε με αυτή την καλοσύνη; Ας φτιάξουμε μαζί αυτό το αφράτο κέικ σταφίδας που θα λιώσει στη γλώσσα σας!
Μπορείτε επίσης να βρείτε περισσότερες υπέροχες συνταγές στη σελίδα μας στο Facebook
Αν ψάχνετε για περισσότερη καλοσύνη, τότε σίγουρα δοκιμάστε αυτά
Μια νόστιμη συνταγή για κέικ σταφίδας:
Τι θα χρειαστούμε:
- 180 γραμμάρια σιμιγδάλι
- 300 ml κεφίρ
- 120 γρ. μαλακό βούτυρο
- 70 g κρυσταλλική ζάχαρη
- 2 αυγά
- 10 g μπέικιν πάουντερ
- 10 g ζάχαρη βαν
- 200 γρ. μαύρα φραγκοστάφυλα
- 20 g άμυλο καλαμποκιού
Πώς να προχωρήσετε:
1) Ξεκινήστε αναμειγνύοντας το μαλακό βούτυρο, τη ζάχαρη και τη ζάχαρη βανίλια. Χρησιμοποιώντας ένα μίξερ, χτυπήστε το μέχρι να γίνει λείο.
2) Στη συνέχεια, προσθέστε τα μεμονωμένα αυγά, χτυπώντας τα καλά.
3) Ετοιμάστε ένα δεύτερο μπολ στο οποίο θα ανακατέψετε το κεφίρ και το σιμιγδάλι. Ανακατέψτε καλά.
4) Αφήστε το να ξεκουραστεί για 15 λεπτά και προσθέστε το στο πρώτο μείγμα μαζί με το μπέικιν πάουντερ.
5) Ανακατέψτε τα πάντα καλά.
6) Στο επόμενο βήμα, ανακατέψτε τις σταφίδες με το κορν φλάουρ.
7) Στη συνέχεια ανακατεύουμε τις σταφίδες με τη ζύμη μας. Ανακατέψτε τα πάντα καλά.
8) Απλώστε το μείγμα στο ταψί και απλώστε το ομοιόμορφα.
9) Ψήστε στους 180 βαθμούς για περίπου 30 λεπτά.
