Το Heavenly Mania με φρούτα του δάσους και κρέμα ξινή κρέμα βανίλιας είναι ένα επιδόρπιο που θα σας μεταφέρει σε έναν παράδεισο γεύσεων. Ο συνδυασμός της ντελικάτης κρέμας ξινή κρέμα βανίλιας και των δροσιστικών φρούτων του δάσους δημιουργεί μια υπέροχη αρμονία που θα χαϊδέψει τον ουρανίσκο σας. Αυτό το επιδόρπιο είναι η ιδανική επιλογή για όσους θέλουν να απολαύσουν κάτι πραγματικά ξεχωριστό και μοναδικό. Ετοιμαστείτε για μια γλυκιά εμπειρία που θα σας αφήσει αξέχαστες εντυπώσεις.
Αν έχετε μια δική σας αγαπημένη συνταγή, μην παραλείψετε να τη μοιραστείτε στην ομάδα μας στο Facebook
Παραδεισένια Μανία με φρούτα του δάσους και κρέμα ξινή κρέμα βανίλιας
Τι θα χρειαστούμε:
Ζύμη:
- 5 αυγά
- 200 g ζάχαρη άχνη
- 5 κουταλιές της σούπας λάδι
- 200 γρ. απλό αλεύρι
Κρέμα βανίλιας με ξινή κρέμα:
- 3/4 λίτρου γάλα
- 200 g ζάχαρη
- 3 πουτίγκες βανίλιας
- 450 γρ. ξινή κρέμα
Γέμιση βατόμουρου:
- 200 γραμμάρια βατόμουρα ή άλλα φρούτα
- 100-150 ml νερό
- 4 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
Άλλοι:
- 150 γρ. μαρμελάδα φρούτων + 1 μεγάλο πακέτο παντεσπάνι
Για τη διακόσμηση:
- Φρέσκα βατόμουρα
- λιωμένη σοκολάτα
Πώς να προχωρήσετε:
1. Ζύμη: Χτυπήστε τα αυγά σε ένα μπολ και προσθέστε τη ζάχαρη άχνη – χτυπήστε μέχρι να γίνει λείο, στη συνέχεια προσθέστε το λάδι και ρίξτε το αλεύρι. Συνεχίστε το χτύπημα μέχρι να γίνει λείο.
2. Αδειάστε τη ζύμη που προέκυψε σε ένα ταψί με λαδόκολλα, απλώστε την όμορφα και ισιώστε την.
3. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 °C για 10-15 λεπτά μέχρι να ροδίσει και αφήνουμε να κρυώσει για λίγο μετά το ψήσιμο.
4. Κρέμα βανίλιας με ξινή κρέμα: Ρίχνετε το γάλα σε μια κατσαρόλα, ρίχνετε τη ζάχαρη και προσθέτετε την κρέμα βανίλιας – ανακατεύετε και μαγειρεύετε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να πήξει. Μόλις μαγειρευτεί, αφήστε την κρέμα να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου και στη συνέχεια ανακατέψτε την ξινή κρέμα – χτυπήστε την με σύρμα μέχρι να αφρατέψει.
4. Γέμισμα βατόμουρου: Τοποθετήστε φρέσκα βατόμουρα σε μια μικρή κατσαρόλα, καλύψτε τα με νερό και προσθέστε σταδιακά τη ζάχαρη – ανακατέψτε και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαλακώσουν. Μόλις μαγειρευτούν, πολτοποιήστε τη γέμιση με ένα μπλέντερ χειρός μέχρι να γίνει λεία.
5. Απλώστε τη γέμιση που προέκυψε πάνω στη ψημένη και κρυωμένη ζύμη και στη συνέχεια απλώστε και απλώστε όμορφα το 1/2 της κρέμας βανίλιας.
6. Τέλος, πάνω από το 1/2 της απλωμένης κρέμας, τοποθετήστε τα μπισκότα βουτηγμένα στη μαρμελάδα όμορφα το ένα δίπλα στο άλλο και καλύψτε με το άλλο 1/2 της κρέμας βανίλιας.
7. Τέλος, τοποθετήστε φρέσκα βατόμουρα, περιχύστε με λιωμένη σοκολάτα και βάλτε την στο ψυγείο για 2-3 ώρες για να σταθεροποιηθεί (αν θέλετε).
Σερβίρετε το Heavenly Mania με μούρα και κρέμα γάλακτος βανίλιας με αγάπη, υπέροχη γεύση και απόλαυση.
Φίλοι, σας ευχόμαστε καλή γεύση!
