Κοτόπουλο αστραπή πορσελάνης σε 20 λεπτά: Η γεύση θα εκπλήξει ακόμη και τους απαιτητικούς.
Το Lightning chicken china είναι η τέλεια λύση για ένα γρήγορο και νόστιμο γεύμα ή δείπνο. Τα πάντα προετοιμάζονται σε ένα τηγάνι, γεγονός που εξοικονομεί πολύ χρόνο και πιάτα. Αυτό εδώ είναι η απόδειξη ότι ακόμα και σε μια ταραχώδη μέρα, μπορείτε να επιδοθείτε σε ένα ποιοτικό και νόστιμο γεύμα χωρίς να στέκεστε για μεγάλο χρονικό διάστημα στο φούρνο.
Τι θα χρειαστούμε:
- 3 στήθη κοτόπουλου
- 1 κρεμμύδι
- 1/2 κονσέρβα καλαμπόκι
- Αποστειρωμένα μανιτάρια
- 1 κόκκινη πιπεριά
- Σάλτσα σόγιας
- 1 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι για κινέζικα
- 1 κουταλάκι του γλυκού μπαχαρικό κάρυ
- 1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο τζίντζερ
- Αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι για γεύση
- 1 γεμάτη κουταλιά της σούπας άμυλο (Solamyl)
- 2 σκελίδες σκόρδο
- Λάδι
Πώς θα προχωρήσουμε:
1) Προετοιμασία του κρέατος: Πλένετε, καθαρίζετε και κόβετε σε χυλοπίτες. Πασπαλίζετε το κρέας με πιπέρι κινέζικο, πιπέρι, τζίντζερ και άμυλο. Ανακατέψτε τα πάντα καλά για να καλυφθεί το κρέας.
2) Λαχανικά: Κόψτε τα κρεμμύδια και τις πιπεριές σε λωρίδες.
3) Τηγάνισμα: Σε ένα βαθύτερο τηγάνι, ζεσταίνουμε το λάδι, σοτάρουμε τα κρεμμύδια και προσθέτουμε . Μόλις το κρέας ροδίσει από όλες τις πλευρές, προσθέτουμε τα λαχανικά, τα μανιτάρια, το καλαμπόκι, τη σάλτσα σόγιας και λίγο νερό. Ανακατέψτε τη σκόνη κάρυ και το λιωμένο σκόρδο.
4) Σιγοψήσιμο: Ανακατέψτε τα πάντα μαζί και αφήστε τα λαχανικά να μαλακώσουν για περίπου 10-15 λεπτά. Προσθέστε αλάτι ή τσίλι ανάλογα με τη γεύση.
5) Σερβίρετε: Σερβίρεται καλύτερα με ρύζι.
Συμπέρασμα
Το Lightning chicken china είναι ένα νόστιμο πιάτο που θα προσελκύσει ακόμη και τους απαιτητικούς καλοφαγάδες. Χάρη στην απλή και γρήγορη παρασκευή του, μπορείτε να το απολαύσετε όποτε θέλετε κάτι ξεχωριστό, χωρίς να ξοδέψετε ώρες στην κουζίνα.
