Το τυροκομείο στο Valašské Meziříčí έχει επεκτείνει την προσφορά του σε κρεμώδη γιαούρτια. Το νέο προϊόν είναι το γιαούρτι Smetana από το Valašsko stracciatella.
Αυτές τις μέρες ήδη βγαίνει σταδιακά στην αγορά. Η ιταλική γεύση Stracciatella είναι γενικά μια από τις καλύτερες πωλήσεις των προϊόντων. Χαρακτηρίζεται από το συνδυασμό των κόκκων κακάο σε μια κρεμώδη βάση. Η γεύση είναι εμπνευσμένη από ένα ιταλικό επιδόρπιο που ονομάζεται “gelato stracciatella“, όπου κομμάτια μαύρης σοκολάτας αναμειγνύονται σε κρέμα βανίλιας. Το αποτέλεσμα είναι ένας συνδυασμός μιας κρεμώδους βάσης με έντονα και τραγανά κομμάτια σοκολάτας κακάο, δημιουργώντας μια πλούσια γευστική εμπειρία.
“Σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία από εταιρείες έρευνας αγοράς, η stracciatella είναι μία από τις γεύσεις με τις μεγαλύτερες πωλήσεις. Το κρεμώδες γιαούρτι stracciatella από τη Βλαχία συνδυάζει τη φρεσκάδα και την κρεμώδη γεύση του κρεμώδους γιαουρτιού με την πλούσια γεύση της ιταλικής stracciatella. Τα λεπτά κομμάτια μαύρης σοκολάτας στην κρεμώδη βάση δημιουργούν μια τέλεια αρμονία γεύσεων που σίγουρα θα σας μαγέψει. Είναι η ιδανική επιλογή για όσους αναζητούν ένα συνδυασμό κλασικού γιαουρτιού με μια ιταλική πινελιά. Δοκιμάστε το νέο μας προϊόν και χαρίστε στον εαυτό σας μια γευστική εμπειρία γεμάτη χαρά και καλοσύνη,” λέει Zuzana Pavelková, υπεύθυνη μάρκετινγκ της Mlékárna Valašské Meziříčí.
Η Stracciatella προέρχεται από τη λέξη stracciato, που σημαίνει κουρελιασμένη, τριμμένη. Οι Ιταλοί χρησιμοποιούν αυτόν τον όρο για να περιγράψουν τρία παγκοσμίως γνωστά πιάτα. Το πρώτο είναι το γιαούρτι ή παγωτό, το οποίο δημιουργήθηκε το 1961 στο εστιατόριο La Marianna στο Μπέργκαμο. Μπορεί επίσης να είναι τυρί που έχει απομείνει. Ένα μείγμα που φτιάχνεται με την ανάμειξη υπολειμμάτων μοτσαρέλας με φρέσκια κρέμα γάλακτος. Το τρίτο πιάτο είναι μια ιταλική κρεμοσούπα που ονομάζεται stracciatella. Αυτή προέρχεται από τη Ρώμη πριν από πολλούς αιώνες. Οι άνθρωποι συνήθιζαν να αγοράζουν μεγάλες ποσότητες κρέατος την περίοδο των Χριστουγέννων και αφού το μαγείρευαν έμενε ένας ζωμός, τον οποίο έμαθαν να χρησιμοποιούν σε αυτή τη συνταγή.
Πηγή: Δρ:
