Ετοιμάστε αυτούς τους νόστιμους κύβους σοκολάτας που συνδυάζουν πλούσια ζύμη κακάο με απαλή κρέμα σοκολάτας και νόστιμη επικάλυψη σοκολάτας. Αυτό το επιδόρπιο είναι ιδανικό για κάθε περίσταση, είτε πρόκειται για μια οικογενειακή γιορτή, είτε για μια συνάντηση με φίλους, είτε για μια γλυκιά απόλαυση μετά το δείπνο. Η εύκολη προετοιμασία και η ακαταμάχητη γεύση αυτών των κύβων σοκολάτας θα σας πείσουν ότι αξίζει να τα δοκιμάσετε. Απολαύστε αυτό το σοκολατένιο θαύμα που θα ενθουσιάσει όλους τους λάτρεις της σοκολάτας!
Αν έχετε κάποια αγαπημένη συνταγή, φροντίστε να τη μοιραστείτε στην ομάδα μας στο Facebook
Κύβοι σοκολάτας με ζύμη κακάο και κρέμα σοκολάτας
Τι θα χρειαστούμε:
Ζύμη:
- 150 ml γάλα
- 120 ml ηλιέλαιο
- 100 g ζάχαρη
- 2 κουταλιές της σούπας πικρό κακάο
- 125 γραμμάρια αλεύρι
- 10 g μπέικιν πάουντερ
Κρέμα:
- 200 ml ζαχαρούχα κρέμα γάλακτος
- 80 γραμμάρια σοκολάτας γάλακτος
Γλάσο:
- 100 γραμμάρια μαύρης σοκολάτας
- 150 ml ζαχαρούχα κρέμα γάλακτος
Πώς προχωράμε:
1. Ζύμη: Ρίξτε το γάλα σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέστε το ηλιέλαιο, προσθέστε τη ζάχαρη και το πικρό κακάο – ανακατέψτε/χτυπήστε με το σύρμα. Στη συνέχεια, ρίξτε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ – ανακατέψτε καλά μέχρι να γίνει λείο και η ζύμη είναι έτοιμη!
2. Αδειάστε τη ζύμη που προέκυψε σε ένα ταψί με λαδόκολλα διαστάσεων 28 x 19 cm, απλώστε την καλά και ισιώστε την.
3. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 15-20 λεπτά στους 180 °C και αφήνουμε να κρυώσει μετά το ψήσιμο.
4. Κρέμα: Αδειάστε τη σαντιγί σε ένα μπολ – χτυπήστε την σε έναν υπέροχο λευκό αφρό και ρίξτε μέσα τη λιωμένη σοκολάτα γάλακτος. Χτυπήστε καλά με το σύρμα μέχρι να αφρατέψει και να γίνει λεία.
5. Χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι, βάλτε την κρέμα πάνω στην κρυωμένη ζύμη, απλώστε την όμορφα και ισιώστε την. Στη συνέχεια, καλύψτε με μεμβράνη και βάλτε την στο ψυγείο για 20 λεπτά.
6. Poleva: Τοποθετήστε τη σπασμένη μαύρη σοκολάτα σε μια μικρή κατσαρόλα στη φωτιά και ρίξτε μέσα τη σαντιγί. Ανακατέψτε, μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να πήξει ελαφρώς και αφήστε τη να κρυώσει για λίγο μετά το μαγείρεμα.
7. Περιχύνετε την επιφάνεια του κέικ με το γλάσο που προέκυψε, το απλώνετε όμορφα, το εξομαλύνετε και το αποθηκεύετε στο ψυγείο για 15 λεπτά ή μέχρι να σερβίρετε το κέικ.
8. Σερβίρετε τους κύβους σοκολάτας με το μείγμα κακάο και την κρέμα σοκολάτας με αγάπη, χαρά και ενθουσιασμό.
Φίλοι, σας ευχόμαστε καλή γεύση!
