Οι ειδικοί προειδοποιούν: αυτά είναι τα 15 τρόφιμα που δεν πρέπει να διατηρείτε στο ψυγείο

Υπάρχουν μερικά συστατικά που απλά δεν ανήκουν στο ψυγείο. Μάθετε αν τυχαίνει να τα αποθηκεύετε εκεί αυτή τη στιγμή:

Η ασφάλεια είναι απαραίτητη, αλλά δεν πρέπει να διατηρούνται όλα τα τρόφιμα στο ψυγείο. Ορισμένα διατηρούν τη γεύση και τη φρεσκάδα τους καλύτερα αν αποθηκεύονται σε θερμοκρασία δωματίου ή σε άλλες συνθήκες.

Κατάλογος με 15 τρόφιμα που δεν πρέπει ποτέ να αποθηκεύονται στο ψυγείο

1. Ντομάτες: Το κρύο του ψυγείου μπορεί να βλάψει την υφή και τη γεύση των ντοματών, γι’ αυτό είναι καλύτερο να τις αποθηκεύετε σε θερμοκρασία δωματίου.

2. Αγγούρια: Οι χαμηλές θερμοκρασίες μπορούν να αλλάξουν τη σύσταση και τη γεύση των αγγουριών. Διατηρούν τη φρεσκάδα τους καλύτερα σε θερμοκρασία δωματίου.

3. Κάστανα. Τα ψητά κάστανα έχουν την καλύτερη γεύση καυτά, αλλά αν δεν τα τελειώσετε, αποθηκεύστε τα σε δροσερό και ξηρό μέρος. Όχι στο ψυγείο!

4. Μπανάνες: Οι μπανάνες μπορεί να μαυρίσουν και να χάσουν τη γεύση τους στο ψυγείο. Ωριμάζουν καλύτερα σε θερμοκρασία δωματίου.

5. Κρεμμύδια: Τα κρεμμύδια γίνονται υγρά και σκούρα στο ψυγείο, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει σε σήψη. Αποθηκεύστε τα σε ξηρό, σκοτεινό μέρος.

6. Πατάτες: οι πατάτες μπορεί να σκληρύνουν στο κρύο και να χάσουν τη γλυκιά τους γεύση. Αποθηκεύστε τις σε δροσερό, ξηρό μέρος, αλλά όχι στο ψυγείο.

7. Ξηροί καρποί: Οι ξηροί καρποί διατηρούν τη γεύση και το τραγανό τους περισσότερο σε θερμοκρασία δωματίου.

8. Αβοκάντο: Τα αβοκάντο είναι δύσκολο να ωριμάσουν στο ψυγείο, γι’ αυτό μπορεί να θέλετε να τα αφήσετε να ωριμάσουν σε θερμοκρασία δωματίου.

9. Βούτυρο ξηρών καρπών: Τα αλείμματα ξηρών καρπών μπορεί να σκληρύνουν στο ψυγείο και να απλώνονται δύσκολα. Αποθηκεύστε τα σε θερμοκρασία δωματίου.

10. Μέλι: Το μέλι μπορεί να κρυσταλλωθεί στο ψυγείο. Σε θερμοκρασία δωματίου, θα διατηρηθεί για μεγάλο χρονικό διάστημα και σε απλώσιμη κατάσταση.

11. Ψωμί: Το ψωμί μπορεί να στεγνώσει γρήγορα στο ψυγείο. Είναι καλύτερο να το αποθηκεύετε σε δροσερό, ξηρό μέρος.

12. Φασόλια κακάο: Αποθηκεύστε τους κόκκους σε ξηρό και σκοτεινό μέρος, όχι στο ψυγείο.

13. Πράσινα φασόλια: Τα πράσινα φασόλια μπορούν εύκολα να αλλάξουν χρώμα στο ψυγείο. Αποθηκεύστε τα σε δροσερό, ξηρό μέρος.

14. Αχλάδια: Τα αχλάδια θα υπερπικρατήσουν και θα μαλακώσουν γρήγορα στο ψυγείο. Σε θερμοκρασία δωματίου ωριμάζουν πιο αργά.

15. Πεπόνια: Το καρπούζι μπορεί να χάσει το άρωμα και τη γεύση του στο ψυγείο. Ωριμάζει καλύτερα σε θερμοκρασία δωματίου.

Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι οι συστάσεις για την αποθήκευση τροφίμων μπορεί να διαφέρουν ανάλογα με τον τύπο του τροφίμου και τις περιβαλλοντικές συνθήκες. Ο παρακάτω κατάλογος παρέχει γενικές οδηγίες σχετικά με το ποια τρόφιμα πρέπει να αποθηκεύονται σε θερμοκρασία δωματίου σε δροσερό, ξηρό μέρος για καλύτερη γεύση και ποιότητα.

Και πώς να αποθηκεύσετε τα κρεμμύδια τουρσί; Είναι το ψυγείο το κατάλληλο μέρος;

Πηγή: Πηγές: Α.