Μας αρέσει να προσθέτουμε φύλλα δάφνης σε σάλτσες, αλλά γνωρίζατε ότι αυτό το δημοφιλές φυτό έχει πολλές άλλες χρήσεις εκτός από τη μαγειρική,
Έχετε τη λίστα bobkový
Το φύλλο δάφνης είναι το φύλλο της δάφνης, ενός αειθαλούς θάμνου που αναπτύσσεται σε θερμότερα κλίματα. Πρόκειται για ένα καλλωπιστικό φυτό, τα φύλλα του οποίου χρησιμοποιούνται στην κουζίνα για να αρωματίσουν τα πιάτα. Τα αποξηραμένα φύλλα δάφνης έχουν πιο έντονη γεύση και άρωμα από τα φρέσκα φύλλα. Μερικές φορές τα φύλλα δάφνης χρησιμοποιούνται επίσης αλεσμένα σε σκόνη.
Φύλλα δάφνης στην κουζίνα
Χρησιμοποιούμε φύλλα δάφνης για να αρωματίσουμε σούπες, σάλτσες και βραστά. Το προσθέτουμε στην αρχή του μαγειρέματος και το βγάζουμε λίγο πριν το τέλος, γιατί δεν μαλακώνει και μπορεί εύκολα να τραυματίσει κάποιον. Η γεύση του θυμίζει το ρίγανη ή το θυμάρι. Υπάρχουν πολλοί τύποι δάφνης, με τον πιο συνηθισμένο να είναι ο τουρκικός. Αποθηκεύστε τα φρέσκα φύλλα δάφνης σε αεροστεγή σακούλα στο ψυγείο, θα διατηρηθούν για μια ή δύο εβδομάδες. Τα αποξηραμένα φύλλα δάφνης σφραγίζονται σε επανασφραγιζόμενο δοχείο και αποθηκεύονται σε ξηρό, σκοτεινό και δροσερό μέρος, όπου θα διατηρηθούν έως και δύο χρόνια.
Λίστα Μπόμπκοφ και νευρική
Ανάψτε μερικά φύλλα δάφνης σε ένα τασάκι ή άλλο ασφαλές δοχείο. Καθώς τα φύλλα καίγονται, ένα πικάντικο άρωμα σας διαχέεται, ηρεμώντας το νευρικό σύστημα. Βολευτείτε και αναπνεύστε βαθιά.
Λίστα Bobkov για πλήθος κρασιών
Σιγοβράστε μερικά φύλλα δάφνης σε δύο φλιτζάνια νερό για λίγο. Τότε βάλτε την κατσαρόλα στο τραπέζι, σκύψτε πάνω της, σκεπαστείτε με μια πετσέτα και εισπνεύστε για μισή ώρα. Μετά από μια τέτοια εμπειρία, το δέρμα σας θα είναι πιο υγιές και πιο λαμπερό.
Μπομπκόφη λίστα jako σύμβολο μουδρόστι
Στην αρχαιότητα, η δάφνη θεωρούνταν σύμβολο σοφίας, ειρήνης, νίκης και προστασίας. Το δάφνινο στεφάνι φορούσαν αυτοκράτορες, ολύμπιοι, λόγιοι και ποιητές στην αρχαία Ελλάδα και τη Ρώμη. Η φράση “αναπαύομαι στις δάφνες μου” σχετίζεται επίσης με τη δάφνη.
