Τρίψτε τις πατάτες και τοποθετήστε από πάνω τις φέτες του χοιρινού ψητού – Ένα νόστιμο γεύμα από το φούρνο
Αν έχετε διάθεση για ένα πλούσιο και ζουμερό γεύμα που θα ευχαριστήσει όλη την οικογένεια, αυτή η συνταγή για ψητό χοιρινό με πατάτες είναι μια εξαιρετική επιλογή. Έχει το πλεονέκτημα ότι είναι απλή στην προετοιμασία και όλα τα υλικά ψήνονται σε ένα ταψί. Αυτό το πιάτο είναι ιδανικό (και όχι μόνο) για ένα μεσημεριανό γεύμα του Σαββατοκύριακου, όταν θέλετε κάτι ξεχωριστό και δεν θέλετε να περάσετε όλο το πρωί στην κουζίνα.
Τι θα χρειαστούμε
- 500 γρ. χοιρινό ψητό
- 5 μέτριες πατάτες
- 4 κουταλιές της σούπας ξινή κρέμα
- 2 κουταλιές της σούπας φυσικό γιαούρτι
- Αλάτι, αλεσμένο πιπέρι
- 1 κρεμμύδι
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα
- 100 γραμμάρια σκληρό τυρί
Διαδικασία
1) Προετοιμασία του κρέατος: Κόψτε το χοιρινό ψητό σε φέτες και μαλακώστε το απαλά. Αλατοπιπερώνετε το κρέας.
2) Προετοιμάζετε τις πατάτες: Τρίβουμε τις πατάτες σε χοντρό τρίφτη και τις τοποθετούμε σε ένα ταψί.
3) Στρώσεις: Τοποθετήστε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το ψιλοκομμένο σκόρδο πάνω από τις τριμμένες πατάτες. Τοποθετήστε από πάνω τις προετοιμασμένες φέτες χοιρινού κρέατος.
4) Προετοιμασία της σάλτσας: Τρίψτε το σκληρό τυρί. Ανακατέψτε σε ένα μπολ την ξινή κρέμα, το γιαούρτι, τη μουστάρδα και το τριμμένο τυρί. Ανακατέψτε καλά αυτό το μείγμα και αλείψτε με αυτό το κρέας.
5) Ψήσιμο: Καλύψτε το ταψί με αλουμινόχαρτο και τοποθετήστε το σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 °C. Ψήνετε για 60 λεπτά, μέχρι το κρέας να είναι ζουμερό και οι πατάτες μαλακές.
Σερβίρισμα
Η έτοιμη κατσαρόλα μπορεί να πασπαλιστεί με ψιλοκομμένο άνηθο για φρέσκια γεύση πριν το σερβίρισμα. Αυτό το πιάτο σερβίρεται ζεστό και είναι ιδανικό με μια φρέσκια σαλάτα ή ένα συνοδευτικό πιάτο λαχανικών.
Δοκιμάστε αυτή τη νόστιμη συνταγή για κοτολέτες γαλοπούλας με τυρί
Συμβουλές
- Αντί για χοιρινό κάρυ, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άλλα κρέατα ανάλογα με το γούστο σας.
- Για επιπλέον γεύση, μπορείτε να προσθέσετε λίγα από τα αγαπημένα σας μπαχαρικά ή βότανα στη σάλτσα.
- Αυτή η συνταγή είναι ευέλικτη, ώστε να μπορείτε να πειραματιστείτε με διαφορετικούς τύπους τυριού για διαφορετικές παραλλαγές γεύσης.
Συμπέρασμα
Αυτή η απλή και νόστιμη συνταγή για ψητό χοιρινό με πατάτες είναι ιδανική για όσους αναζητούν έμπνευση για ένα θρεπτικό και χορταστικό δείπνο. Η προετοιμασία είναι εύκολη και το αποτέλεσμα είναι ένα πλούσιο και ζουμερό πιάτο που σίγουρα θα εντυπωσιάσει κάθε μέλος της οικογένειας.
