Σας παρουσιάζουμε μια συνταγή για χωριάτικο σνίτσελ που δεν είναι μόνο φθηνή, αλλά και εξαιρετικά νόστιμη και θρεπτική. Χρησιμοποιώντας κοινά υλικά όπως κρεμμύδια, αυγά και σιμιγδάλι, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα νόστιμο γεύμα που θα χορτάσει όλη την οικογένεια.
Τι θα χρειαστούμε:
- 3 κρεμμύδια (500 γρ.)
- 2 αυγά
- 3 κουταλιές της σούπας σιμιγδάλι
- 2 σκελίδες σκόρδο
- Αλάτι και πιπέρι για γεύση
- Φυτικό λάδι για το τηγάνισμα
- 400 ml σάλτσα ντομάτας (ή υπερπίεση)
Πώς να προχωρήσετε:
1) Προετοιμάζοντας το μείγμα κρεμμυδιού: Κόψτε το κρεμμύδι σε πολύ μικρά κομμάτια. Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το κρεμμύδι, το αυγό, το σιμιγδάλι, το λιωμένο σκόρδο, το αλάτι και το πιπέρι. Μπορείτε να προσθέσετε μια κουταλιά της σούπας σάλτσα σόγιας για πιο έντονη γεύση. Αφήστε το μείγμα να ξεκουραστεί για 10-15 λεπτά για να φουσκώσει το σιμιγδάλι.
2) Σχηματίζουμε και τηγανίζουμε τις κοτολέτες: Χρησιμοποιώντας βρεγμένα χέρια, πλάθουμε το μείγμα κρεμμυδιού σε μπιφτέκια. Ζεσταίνετε το φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι και τηγανίζετε τις κοτολέτες και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν.
3) Σιγοψήσιμο: Μεταφέρετε τις ψημένες μπριζόλες σε ένα άλλο τηγάνι και περιχύστε τις με τη σάλτσα ντομάτας. Σιγοβράζετε σε χαμηλή φωτιά για περίπου μισή ώρα μέχρι να μαλακώσουν οι μπριζόλες και να μειωθεί λίγο η σάλτσα.
4) Σερβίρετε: Σερβίρετε το έτοιμο σνίτσελ με το αγαπημένο σας συνοδευτικό πιάτο, όπως βραστές πατάτες, ρύζι ή ζυμαρικά.
Συμπέρασμα
Αυτή η απλή και οικονομική συνταγή για χωριάτικο σνίτσελ αποδεικνύει ότι ένα νόστιμο και χορταστικό γεύμα δεν χρειάζεται να κοστίζει μια περιουσία. Δοκιμάστε την και δείτε και μόνοι σας ότι ακόμη και συνηθισμένα υλικά μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να δημιουργήσουν κάτι εξαιρετικό.
