Οι Σλοβάκοι πίνουν αυτόν τον καφέ σε μεγάλες ποσότητες. Αποφύγετε τον όσο το δυνατόν περισσότερο

Οι λάτρεις αυτού του είδους καφέ θα πρέπει να μειώσουν κάπως τη συχνότητα κατανάλωσής του. Αρκεί να ρίξετε μια ματιά στη σύνθεση, η οποία προτείνει ανελέητα ένα αμελητέο ποσοστό καφέ στη συνολική ποσότητα. Η ζάχαρη έρχεται πρώτη, ακολουθούμενη από ακόμη περισσότερα συστατικά.

Πιθανώς έχετε ακούσει τους ισχυρισμούς ότι ο στιγμιαίος καφές είναι “απλά χημεία” ή ότι δεν θα σταθεί καν δίπλα στον πραγματικό καφέ. Δεν υπάρχει ίχνος αλήθειας σε αυτό, διότι ο στιγμιαίος καφές εξακολουθεί να είναι καφές, αλλά φτιάχνεται διαφορετικά, τουλάχιστον. Ωστόσο, υπάρχει ένα συγκεκριμένο είδος ροφήματος καφέ που μπορείτε να βρείτε σχεδόν παντού. Όχι μόνο σε καταστήματα, αλλά και σε αίθουσες αναμονής, ξενοδοχεία και γραφεία. Είναι αυτός ο καφές που πρέπει να προσέξετε.

Πιθανότατα έχετε ακούσει τους ισχυρισμούς ότι ο στιγμιαίος καφές είναι “απλά χημεία” ή ότι δεν μπορεί καν να σταθεί δίπλα στον πραγματικό καφέ. Δεν υπάρχει ίχνος αλήθειας σε αυτό, διότι ο στιγμιαίος καφές εξακολουθεί να είναι καφές, αλλά φτιαγμένος με διαφορετικό τρόπο, τουλάχιστον. Ωστόσο, υπάρχει ένα συγκεκριμένο είδος ροφήματος καφέ που μπορείτε να βρείτε σχεδόν παντού. Όχι μόνο σε καταστήματα, αλλά και σε αίθουσες αναμονής, ξενοδοχεία και γραφεία. Είναι αυτός ο καφές που πρέπει να προσέξετε.

Ποιους καφέδες πρέπει να αποφεύγετε;

Ένας καφές 3 σε 1, ή μάλλον ένα ρόφημα καφέ (λόγω της αμελητέας ποσότητας καφέ, πολλά τέτοια προϊόντα δεν μπορούν επίσημα να ονομαστούν καφές), περιέχει στη σύνθεσή του στιγμιαίο καφέ, ζάχαρη και γάλα. Ωστόσο, ο κατάλογος των συστατικών δεν τελειώνει εκεί. Κοιτάζοντας την ετικέτα ενός τέτοιου προϊόντος, βλέπουμε ότι στην πρώτη και δεύτερη θέση βρίσκεται…. ζάχαρη. Ο καφές, από την άλλη πλευρά, κατατάσσεται ελαφρώς χαμηλότερα. Στην κορυφή βρίσκεται το στερεοποιημένο φοινικοειδές λίπος.

“Ζάχαρη, σιρόπι γλυκόζης, πλήρως υδρογονωμένο λίπος από πυρήνα φοίνικα, 7,9% διαλυτός καφές, άμυλο ταπιόκας, σταθεροποιητές (E331, E340, E452, E451), πρωτεΐνη γάλακτος, αλάτι, γαλακτωματοποιητές (E471, E472e),”– πρέπει να αναγράφεται στην ετικέτα του προϊόντος.

Όπως βλέπετε λοιπόν, ο καφές 3 σε 1 περιέχει ανθυγιεινά πρόσθετα εκτός από τα βασικά συστατικά. Συνήθως προστίθεται πολλή ζάχαρη σε αυτόν τον τύπο καφέ – συχνά υπάρχει περισσότερη ζάχαρη στα συστατικά από ό,τι στον ίδιο τον καφέ – οπότε η υπερκατανάλωση αυτού του τύπου καφέ μπορεί να οδηγήσει στην ανάπτυξη ορισμένων πολιτισμικών ασθενειών.

Από την άλλη πλευρά, η κατανάλωση υδρογονωμένου φοινικέλαιου, το οποίο είναι επίσης ένα από τα συστατικά του καφέ 3in1, μπορεί να οδηγήσει, μεταξύ άλλων, σε αυξημένα επίπεδα χοληστερόλης. Το υδρογονωμένο φοινικέλαιο περιέχει τρανς λιπαρά, τα οποία είναι επιβλαβή για τον οργανισμό. Μελέτες έχουν δείξει ότι τα τρανς λιπαρά μπορούν να προκαλέσουν το λεγόμενο μεταβολικό σύνδρομο.